Як приготувати вишневий пиріг

Ароматні вишні, крихта ніжної структури і сплеск смакових відтінків у вишневому пирозі - це справжнісіньке літо на тарілці! Якщо літні експерименти на кухні ви любите, ми пропонуємо вам рецепти найсмачніших вишневих пирогів.

1
Як приготувати вишневий пиріг в кефірі

Цей рецепт ставить своєю простотою, і після того, як останній шматок пирога їдять, бажання спекти його знову. Для приготування 6 порцій вам буде потрібно досить деякі інгредієнти:

Свіжий (морозиво) Вишня - 250 г
Борошно - 150-200 г
Кефір будь-який зміст жиру - 250 мл.
Цукор 1 чашка.
Тісто breakner - 2 ч. без верху.
Куряче яйце - 4 шт.
Вершкове масло - 20 г для змащування форми.

етапи приготування:

Промити вишню, видалити кісточку від м'якоті і викладіть ягоди на друшляк, так що додатковий сік пройшов.
У мисці змішати яйця з цукром, бити їх з клином або міксером до утворення бульбашок.
Коли яйце-цукрова суміш стає однорідною структурою, влити кефір і знову запобігти інгредієнти.
Борошно і розпушувач підключення, і через сито, попросіть рідкий тест.
На даному етапі важливо визначити, скільки потреби борошна, тому що немає ніякого точного обсягу в рецепті. Залишкова кількість залежить від структури кефіру, якості борошна. Головний орієнтир, що борошно досить - тісто ковзання з ложкою з товстої стрічкою.
Тепер підготуємо форму. Так що торт високий, то краще взяти 18-20 см в діаметрі. Обов'язково змастити форму масла так, щоб пиріг легше екстракт.
Вилийте тісто у форму, вона хаотично поширюється вишні на вершині, ви можете попередньо перемістити їх з цукром.
Нагрійте духовку до 180 ° С, покласти в нього з тістечком протягом 45 хвилин.
Витягніть пиріг, дайте йому охолонути і посипати цукровою пудрою.

2
Як приготувати вишневий пиріг із сиром

Зробіть випічку вишнею - це не просто домашня і ароматна, але також корисна допоможе сиру. Для цього рецепту торт отримує задоволення, смачний і дуже апетитний.

Для приготування їжі торт потрібен:

Борошно - 600 г
Вишня - 300-400 г
Сир - 450 г.
Цукор - 375
Яйця - 4 шт.
Масло вершкове - 200 г
Молоко - 15 ст. l.
Крохмаль - 1,5 ст. l.
Сода та сіль - на кінчику ножа.

Приготування:

З вишні, отримуйте кістки, бігти додаткову рідину.
Половина цукру з двома яйцями, додайте розтоплене масло, сіль, молоко.
Сода гасіння з лимонним соком і додайте до тіста.
Маленькі порції додають борошно і неправильно зрозуміти тісто.
Тепер готуйте сирне тісто: змішайте сир з другої половини цукру, додати 2 яйця, крохмаль.
Збільшити форму, посипати хлібом крихти і викласти тісто. Далі покладіть вишню, а на вершину покладіть тісто.
Тривалість випікання Торт становить 40 хвилин при 180 ° С.

3
Торт затоки з найвищим

Інший оригінальний рецепт вишневого пирога. Кулінарія займає трохи довше, але це може бути представлено святковий стіл.

Підготуйте такі продукти для основного тесту:

Борошно - 1 чашка.
Масло - 100 г
Жовтки - 2 шт.
Сметана - 100 г
Сода - ½ ч.л.

Інгредієнти для наповнювача Тісто з вишнею:

Вишня - ½ кг.
Сметана - 200 г
Цукор - 75
Яйця - 2 шт.
Крохмаль - 2 ст. l.
Ванільний цукор - 15 г.

Спосіб приготування:

Жовти з цукром та сметаною піт, додайте борошно з вирвалем, пом'якшеним маслом.
Перевірте тісто, утворюйте з неї булочок і відправити на холодильник протягом 20 хвилин.
Посипаний жиром, посипати хутром, поширюючи тісто, утворюючи 4 см.
Покладіть піщане тісто в нагріту печі протягом 10 хвилин, потім витягніть основу і дайте йому трохи прохолодно.
Підготуйте друге тісто: яйця з цукровим дефіцитом, додайте крохмаль та сметану, змішайте.
Очищена вишня поширюється над піщаним тестом, заповнюючи свою масу яйця.
Покладіть торт у духовку протягом 25 хвилин при температурі 200 ° С.

Смачного!