Як приготувати папороть

Папороть - багаторічна трав'яна рослина, часто зустрічається на просторах нашої Землі. І мало хто знає, що він може бути отриманий! Папороті використовуються тільки після обробки, в зв'язку з тим, що вона містить горюющего і тиаминазу. При кипінні, ця речовина нейтралізується, і продукт готовий для подальших маніпуляцій! Меню досить різноманітно. Тут і супи, рагу, грінки, незабутні різні комбінації з іншими кулінарними компонентами.

1

Рагу з папороті

Рецепт інгредієнтів:

• Папороть - 1 б. PC.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Морква - 3 шт.
• Рослинна олія - \u200b\u200b50 мл.
• Томатна паста - 2 ст.
• Сіль, червоний перець, спеції - за смаком.

Процес приготування:

• Папороть обов'язково ретельно промивають і кип'ятять у воді протягом 10 хвилин. Так що це не закипає. Вода зливається через друшляк, папороть охолоджується природним чином і неглибоко крій.
• Морква в нуль, чистять, натирають на крупній тертці. Лук також очистити, вирізати за допомогою півкілець і обсмажені на олії з морквою.
• Потім додати папороть і тушкувати до випаровування вологи. З томатною пастою, сіллю і перцем, теж, згасити декілька хвилин. Подають на столі, навіть холодно.

2

Коронки з папороті

Рецепт інгредієнтів:

• Папороть - 300 г
• Куряче яйце - 1 шт.
• Молоко - 1 зп.
• Майонез - 100 г.
• Твердий сир - 100 г.
• Рослинна олія - \u200b\u200b50 мл.
• Білий хліб - 10 шт.

Процес приготування:

• Папоротевих миє під проточною водою, розрізають на шматки 3 см. Підігріває рослинного масла в сковороді і прожарюють на подрібнений рослина.
• В окремому контейнері, папороть майонезом змішують. Яйце збивають з теплим молоком. Ця суміш подають білий хліб. Папороті лежить на шматочки і посипати тертим сиром.
• Нагрійте духовку до 200 ° С і випікали хліб перш, ніж захопити. Арфи обслуговуються гарячим.

3

папороть суп

Рецепт інгредієнтів:

• Папороть - 500 г
• Картопля - 3 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Курячий жир - 150 г
• Борошно пшеничне - 1,5 C.L.
• Сметана - 2 ст.
• Сіль, спеції - за смаком.
• Вода - 2 літри.

Процес приготування:

• Картопля чистий, полоскання і нарізати дрібними кубиками. Лук яскравого лущення від лушпиння і подрібнити. Папороть полоскання і розділений на частини 4 см.
• На чавунній сковороді розігріти жир і пакет з золотим луком. Потім додайте папороть і тушкувати разом протягом 5 хвилин. під кришкою. Поступово помішуючи влити борошно, згасити 1 хв. і вимкнути.
• На плиті довести до кипіння 2 літри води, зварити картоплю. У самому кінці, протягом 3 хв., Mix папороть з картоплею. Подавати зі сметаною.

4

Салат з папороті

Рецепт інгредієнтів:

• Папороть - 500 г
• Лук - 2 шт.
• Морква - 2 шт.
• Куряче м'ясо - 150 г
• Кріп - 1 PCAST.
• Лимон - 1/2 PC.
• Цукор - 1 ч.л.
• Рослинна олія - \u200b\u200b4 ст.
• Брусниця - жменька.
• Сіль, перець - за смаком.

Процес приготування:

• Перш за все, папороть замочують на ніч у холодній воді. Переконайтеся, що зміна води кілька разів. Завод полоскання, розчавити на дрібні шматочки.
• Цибулю і моркву очистити, вирізати. Морква може бути натерти на тертці для корейської моркви або просто на крупній тертці. Всі овочі проходять на сковороді в рослинному маслі. Під час порятунку, підсолодити, поперчити і збризнути лимонним соком.
• Куряче м'ясо (краще філе) відварити і порізати близько. У глибоку тарілку, щоб зібрати всі інгредієнти і прикрасити зеленню.

5

Котлети з папороттю

Рецепт інгредієнтів:

• Папороть - 500 г
• Борошно пшеничне - 1 ст.
• Білий хліб - 150 г
• Курячі яйця - 3 шт.
• Зелень - пучок.
• Лук на-1 шт.
• Рослинна олія - \u200b\u200b3 ст.
• Сіль, чорний перець - за смаком.

Процес приготування:

• Папороть мити і кип'ятити, воду злити, подрібнити за допомогою ножа, а потім на м'ясорубці. Лук чистий, вирізати і передати в сковороді. Змішати з хлібом, цибулею, перцем, сіллю, сирими яйцями, зеленню і знову пропустити м'ясорубку.
• Форма котлет і занурити їх в борошні, смажити з обох боків на олії. Подавати в гарячому вигляді зі сметаною.

Вивчають папороть не складно і освоєння тактики підготовки цієї рослини теж. Тому, озброївшись необхідним кулінарним знанням може бути здивовані їх домогосподарствами чергової новинки. Папороть використовується в якості додаткового інгредієнта для складних і простих страв.