Горбуша - риба смачна, але не дуже соковита. Не кожна домогосподарка можна приготувати рибу, щоб зробити його соковитим. Чого тільки вони повинні або зробити: налити молоко, додати майонез, мариновані ...
Як приготувати соковиту горбушу в каструлі
Для того, щоб смажити рибу в каструлі в олії, вам необхідно:
- лосось - 1 кг;
- борошно - 2 столові ложки ;.
- сіль, перець чорний мелений, може бути свіжа зелень - за смаком;
- оливкова олія - \u200b\u200b3 столові ложки ;.
- крем, вміст жиру від 20% - 3 столові ложки
Принцип обсмажування риби:
- Приготування: Тушку необхідність розморожування, миття, видаліть нутрощі. Крім того, доведеться відрізати плавники і голову. І якщо ви хочете, щоб тримати рибу розвалився, його можна смажити всю горбушу.
- Сковороду необхідно залити масло, місце на середньому вогні. У той час як готувати рибу - масло нагрівається.
- Вся риба або шматки лосося повинні обваляти в борошні.
- Фрай на добре розігрітій олії негайно схопив кірку. Цей спосіб приготування їжі буде тримати м'ясо соковитим.
- Горбуша повинні смажити на сильному вогні з обох сторін, потім зменшити теплову пластину, покласти сметану, змішаний зі спеціями, сіллю. Якщо ви хочете, додати гілочку свіжого кропу або рубаний кріп, прикріпити до вершків.
- Тепер каструлю потрібно налити воду так, щоб вона тільки покрила шматки риби. Нагрівання пластини покласти по крайней мере, накрити каструлю кришкою.
- Варити рибу під капотом не потрібно більше, ніж 10 хвилин.
Рецепт соковитого лосося зі сметаною на сковороді
Для того, щоб смажити рибу в каструлю, вам необхідно:
- лосось - 0,5 кг;
- рослинне масло для смаження - 3 ст.
- борошно - 100 г;
- яйця - 2 шт ;.
- середній цибулю;
- сіль, спеції - за смаком;
- сметана - 50 г
Як приготувати:
- У мисці змішати яйця зі сметаною і борошном, додати сіль, спеції, злегка збити виделкою. До сих пір, в сторону в сторону.
- Лук чистий, тиснява в kashitz-форми стану, додайте Cashitz до яєчної суміші.
- Легко тісто для смаження (calcare) до консистенції густої сметани.
- Gorbuha нарізати невеликі шматочки, кожен шматок розрізати на зерно і відразу ж покласти вилку на сковороді.
- Масло має бути введено заздалегідь, щоб риба відразу ж схопила рум'яної скоринки.
- Фрай вам потрібно з двох сторін. Кожна зі сторін виділяється протягом 3 хвилин.
- Риба потрібно викласти на паперові рушники, складені в декілька шарів, щоб позбутися зайвої олії.
Соковитий рожевий лосось з сиром і майонезом на сковороді
Щоб приготувати соковиту рибу, ви будете мати потребу в таких продуктах:
- рожевий філе - 0,5 кг;
- цибулина - 1 шт.;
- твердий сир - 100 г;
- сіль і спеції - за смаком;
- майонез - 100 г;
- оливкова олія - \u200b\u200bдля смаження;
- свіжа зелень - 5 гілочок.
Як приготувати соковитий насос:
- Кожен шматок або рожевого філе лосося потрібно промити під струменем води, розрізати на шматки (порційні, так що це зручно смажити).
- Зробити майонез заправку: додати сіль, спеції в майонезі, розрізати кожен шматок.
- Лук очистити, нарізати кільцями.
- Шкіра з масляним тепла так, що масло нагрівається.
- Частка філе і кільця цибулі до рум'яної скоринки.
- Риба повинна бути покласти на блюдо, тригером з нарізаним сиром (на тертці) і зеленню.
Секрети приготування соковитого рожевого лосося на сковороді
Для того, щоб риби, щоб отримати соковиті і смачні, що вам потрібно:
- приготувати охолоджений насос, що не заморожений;
- фрай рибу вам потрібно купити день без відправки в морозильній камері;
- горбуша - м'ясо ніжне, тому він швидко підготовлений. Якщо вони збиралися смажити насос, то середні частини відрізняються від 10 хвилин, великі шматки смаження протягом 20 хвилин, але не більше;
- відмінний маринад для цієї риби: лимонний сік, цибуля, обстріляний перцем, сіллю і оцтом, а також домашнього майонезу. Морські риби необхідно протягом 30 хвилин, але не більше 2-х годин. В іншому випадку м'ясо буде розпадатися на шматки;
- виходить смачний і соковитий насос, якщо замочити в оливковій олії близько 60 хвилин, можна збагатити масло зі спеціями, додати сушені трави.
1
702
