Як смажити тріску в сковороді

Смажена тріска вважається простим, дешевим блюдом, що також дуже смачно і низькокалорійність. Сам по собі плоть цієї риби сухий і має певний запах і смак. Складність виготовлення тріски в каструлі обумовлена \u200b\u200bможливістю руйнування, дотримуватися донизу посуду. Але якщо ви знаєте деякі секрети, ви можете приготувати відмінну страву.

Візьміть свіжу рибу туші і запустіть його. Розріжте хвіст, всі плавники. Розріжте живіт і очистіть всередину, плівку, ваги. Добре мийте під струмінь холодної води. Якщо ви придбали заморожену рибу, то дозвольте йому поступово поступово. Не відхиляйте його в мікрохвильовій печі, не вкладайте теплою водою, при під час різання, приготування приготування.

Вирізати тріс з невеликими штрихами товщиною 2 см. Злийте їх паперовим рушником. Так що тріска не прилипає до дна каструлі, взяти на приготування чавунні посуду або тоннлонову покриту. Налийте більше масло на ньому і розділити себе. Crack Salting, перець, якщо ви бажаєте, ви можете додати спеції. Шматки риби найкраще подумалися в хлібобулочку - так що вони будуть краще зберігати форму. Покладіть рибу в сковороду та смажену до утворення рум'яної кори. Потім переверніть і вогонь з іншого боку. Як правило, COD готується не більше 5 хвилин на кожній стороні. З більш довгою термічною обробкою риба вийде сухою.

Код вийде більше соковитим, ароматним, якщо після три хвилини вкорінення, щоб додати овочі до нього і випустити. Добре поєднується з цибулею тріска, морквою, цукіні, перцем. Крім того, аромат овочів буде кидати запах риби.

Попередній маринаційний тріс допоможе позбутися від запаху риби. Майонез, оцет, лимонна кислота, кефір або сметана підходять як соус для маринізації. У глибоких посуду, заливайте одну з перелічених компонентів, як бажано, додати пряні трави, щітну сіль та змішати. Покладіть шматки коду в цю суміш, покладіть в холодильник протягом 30 хвилин. Після закінчення цього часу перейдіть до смаженого, а до висушіть рибу.

Інший спосіб приготування тріски в каструлі знаходиться в зерні. Ви можете підготувати звичайну суміш для кляя, і ви можете пікант і хрусткі на основі сиру. Сир твердого класу на терці та суміш з одним курячим яйцем. Додати сіль, спеції та суміші. Рибні шматки спочатку в борошно, потім у суміші сир-яєць і покладіть у попередньою сковороду. Обсмажити з обох сторін до золотистої кори.

Тушковане та цвяха під кришкою тріска також є ніжним і соковитим. Для цього рецепту вам знадобиться одна велика лампа, яка повинна бути скорочена на половину кільця. У каструлі ми нагріваємо масло і обсмажити лук до світлого золотого кольору. У муках стейк з тріщиною покладіть на сковорідку, а також смажити з обох сторін. Потім додайте нежирну закуску та гасити на повільному вогні протягом приблизно 20 хвилин. Риба, приготована таким способом, ідеально поєднується з свіжими овочами, зеленню.

Що б ви використовували з запропонованих шляхів, будьте впевнені - Код виявиться смачним. Цей корисний і багатий вітамінами, мінерали риби є чудовим додаванням смачного та легкого обіду, меню дієти.