Як готувати сушені гриби

Сушені гриби є одним з найбільш поширених, сприятливих можливостей для збереження цього продукту перед зимою. Абсолютно різні види грибів сушать: білий, лисички, boosions, кит, mokhoviki. Під час процесу, корисні вітаміни зберігаються і навіть посилюються запах. Сушені гриби при додаванні до їжі отримують дуже ароматні і викликають сильний апетит. Є деякі нюанси в обробці грибів сушених, свіжих і заморожених, важливо про них, якщо напередодні приготування їжі знаю.

1

Як приготувати грибний суп висушеного

Рецепт інгредієнти:

• гриби висушений - 60 м
• Pearl купе - 1/2 склянки.
  
• Морква - 1 шт.
  
• Цибуля - 1 шт.
  
• Картопля - 5 шт.
  
• Вода - 3 л.
  
• Рослинна олія - \u200b\u200b40 г.
  
• Петрушка - 4 гілочки.
• Сіль за смаком.
• Перець чорний горошок - 5 шт.

Процес приготування:

• Перед початком приготування їжі, сушені гриби вимочують протягом 2-х годин. Потім вони миють, вода зливається. Pearl крупу замочують паралельно З грибами тільки протягом 2 годин. Потім крупу слід промити.
• А 3 л окропу заливають в каструлю. Додати вимиті гриби в воду.
• Картоплю очищають від шкірки, врізається в середні кубики. Морква в нуль, чистять, натирають на тертці. Лук очистити від лушпиння і нарізати дрібно.
• Сковорода нагріється для приготування ароматного snazharki. Цибулю і моркву скручені в рослинному маслі.
• Перлинні крупи додають в суп разом з картоплею. Час приготування і картоплі до 30 хвилин.
• За 5-7 хвилин. до готовності необхідно додати заковика, сіль і перець.
• зелений Melko вирізає І кинути в суп перед вимиканням.
• суп висушений Гриби готові до вживання, подаються зі сметаною і чорним хлібом.

2

Як приготувати сушені гриби з картоплею

Інгредієнти на рецепт супу:

• Сушені гриби - 20 м
  
• Картопля - 800 г
  
• Цибуля - 1 шт.
  
• Томатний соус - 400 г.
  
• Сушені молоток зелень - 1 чайна ложка.
  
• Сіль за смаком.
• Рослинна олія - \u200b\u200b40 г.

Інгредієнти для рецепта соусу:

• Борошно пшеничне - 1 ст.
• Масло вершкове - 1 столова ложка
• Томатна паста - 2 ст.
• Цибуля - 1 шт.
• Морква - 1 шт.
• М'ясний бульйон - 1 арт-н.
• сіль - на смак.
  
• перець мелений чорний - за смаком.

Процес приготування соусу:

• Змішайте ці інгредієнти: борошно, масло, томатну пасту, нарізану цибулю, терта морква бульйон і приправи, підсилювачі смаку.
• Суміш продукту поміщають в мікрохвильовій печі перед нагріванням масла. Соус готовий до подальшого використання.

Процес приготування супу:

• гриби сухий вимочують протягом 2 ч. Після цього вони повинні мити і варити до готовності 50 хвилин. Підготовлені гриби натискаються, вирізати.
• Лук очищають від шкірки і дрібно подрібнювати. Сковорода нагріті на вогні, обсмажену цибулю з грибами до золотистого луки коричневий, додати томатний соус на м'ясному бульйоні. Пан покрита кришкою, гасити інгредієнти кип'ятити на повільному вогні 15 хв.
• Картоплю очищають, промивають, нарізати скибочками. Смажені на додатковій сковороді з рослинним маслом. Peppers, солона на смак. Після варіння, картопля повинна бути змішаний з грибами і тушкувати протягом 10 хвилин.
• Сушені гриби і картопля готові. Подається з зеленню, білим хлібом.

3

Як приготувати сушені гриби - основи

• сушені гриби на відміну від  морожені, довгострокове зберігання до того приготування їжі переконайтеся, що пом'якшують в воді. Далі гриб вода випускається разом із зайвою сміттям, промивали і залишали протягом декількох годин (приблизно 2 години). грибне час витримки залежить від висушений.
• Гриби, як правило, сушать на рядок, яка не перебуває у чашці необхідно. Якщо гриби не хочуть розлучатися з різьбленням легко, замочити їх разом.
• 300 г свіжий протягом приблизно 60 г сухих грибів.
• є лавровий мистецтво в грІбн суп може вбити запах і смак гриби.
  
• Сушені гриби повинні бути зберігати в чистій кімнаті, з регулярним провітрюванням. не повинні зберігатися поруч з грибами з овочами, фруктами, в підвалі з високою вологістю. Гриби вологі під час зберігання можуть бути збережені, якщо вони йдуть бюст, сухий або просто використовувати в якості їжі. Термін придатності грибів - 1 рік. До цього часу, це не бажано, щоб поїсти.
• Щоб дати страві приємний смак достатньо додати невеликий горбок сушених грибів.

Рецепти для сушених грибів прості і невибагливі. Основна відмінність сухого продукту - це тривалість приготування. Але результат завжди перевищує очікування. Блюдо отримують дуже ароматний. Є такі рецепти від сушених грибів: котлети, гриби в сметаній, смажені гриби, всілякі соуси, юші та салати. Підготовка від самозваного грибного врожаю та з асортименту магазину.