Якщо ви ростете часник у своєму саду, то ви не кидаєте часникові стрілки влітку, які видаляють з кожної рослини. Збирайте їх і готуйтеся з зелених ароматних стріляє смачні страви. Головне, щоб не пропустити час, поки стріли не будуть дуже молодими і ніжними.
Arrow соус
Ця закуска нагадує знаменитий соус песто. Він може бути розмазаний на грінках, почати його з пісцевими кошиками або служать гарячим спагетті.
- 500 г молодих часникових стрілок миють, сушить і розтерти в блендері до однорідної маси.
- 50 г зеленої базиліки, 0,5 склянки кедрних горіхів та 150 г сиру пармезан занадто шредт. Сир може втирати на дрібну терку.
- Змішайте масу стрілок з іншими готовими інгредієнтами.
- Додайте до отриманої суміші 2 столові ложки лимонного соку, 1,5 чайних ложок солей, щіпку білого перець та декілька столових ложок оливкової олії. Якщо соус хоче отримати товстим, то масло достатньо 2-3 ложок. Якщо ви збираєтеся у воді макарони, то масло залиште так сильно, щоб маса стала більш рідиною.
- Розкладіть пасту на маленьку банку і щільно закрийте свої гвинтові шапки. Тримайте соус у холодильник не більше одного місяця. Якщо ви хочете зберегти соус довше, потім залити зверху на ложку оливкової олії. Ви також можете розкласти продукт для невеликих контейнерів і заморозити його в майбутньому.
Макарони з часниковими стрілками та салом
Ця чудова закуска особливо люблять чоловіків. Вони розмащують його на чорний хліб і їдять з борщ або піднімаються холодною горілкою з такими бутербродами.
- 300 г найбільш свіжих салае, очищають від шкурів і шліфувати в м'ясорубку.
- 300 г молодих годинникових стрілок розтерти блендером.
- Змішайте жир і зелену масу і додають сіль і перець за смаком.
- Паус поширюється над невеликими банками і тримайте його в холодильнику.
Маринад часникових стрілок
Ця заготовка - зима. Його можна служити різкою закускою або додати до різних м'ясних салатів з майонезом.
Вам потрібні такі продукти (розрахунок для одного статевого літрового банку):
- Зелені стрілки - 500 г;
- Горох перцю - 4-6 шт.;
- Сіль та цукор - 1 ст. (з слайдом);
- Оцет фортеця на 9% - 2 ст.;
- Лурел Лист - 2 маленький.
Рецепт:
- Стрілки добре промивають і вирізати на однакових довгих частин.
- У банку складіть підготовлені стрілки, бухта листя та перцю.
- Заповніть вміст кип'яченою водою і покривайте можна з кришкою. Помістіть товстий рушник на вершину і тримайте стрілки в спеку протягом 30 хвилин.
- Злийте воду з банки в каструлю і додати цукор та сіль. Принесіть рідину, щоб кип'ятити і чекати розчинення солі та солодких кристалів.
- У банку зі стрілками, заливайте оцет і додати кип'ятіння.
- Посуньте порожній кришкою і дайте їй здорово.
- Тримайте маринад у холодному місці.
Часник Стрілки Суп
На додаток до соусів та маринадів з часникових стріл, ви можете підготувати смачний гострий суп.
- Велика жменька часових стрілок, вирізати на дрібні шматочки і підмітають їх хвилин 3 у гарячому маслі. Масла приймають 1 ложку вершкової та 1 ложки оливкової. Зробіть це негайно в каструлі.
- Налийте 1 літр гарячого овочевого бульйону стріли 1 літр і приносять все до кипіння.
- 4 шматочки картоплі чистять і вирізати на дрібні кубики. Опустіть їх у каструлі.
- Кип'ятять протягом 30 хвилин. За 10 хвилин до закінчення приготування їжі, покладіть у суп пару гілок свіжого чебрецю. У той же час, блюдо задовольняє і додають певний перець.
- Завантажте овочі в бульйоні з підводним блендером. Тимян до цієї процедури з вилучення супу.
- Додайте трохи солі та перцю на смак.
- Подавати суп з сирними грінками.
Отримати Croutons, як це:
- Батон-багет нарізаний на скибочки і злегка змащуйте їх оливковою олією.
- Тримайте 3 хвилини у гарячій печі.
- Видаліть хліб з плитки і посипати будь-яким твердим сиром.
- Греккі відправити його в духовку і випікайте сир перед плавленням.
Гарнічні стріли смажені
Зелений промитий і висушений стрілки. Розріжте шматки довжиною 4-5 см. Обсмажити їх у сковороді, як картопля - легкий рожевий. Для смаження використовуйте суміш овочів та масла. На самому кінці стріл, задовольняючи і додайте певний перець.
Це блюдо за смаком нагадує гриби. Смажені стрілки можуть залити збитими молочними яйцями і готують блюдо під кришкою. В результаті ви отримаєте ароматний і красивий омлет з зеленню. При годуванні, посипати посуд свіжий кроп.
Якщо у вас немає часу, щоб готувати стрілки, і кинути їх жалість, потім заморозити продукт у морозильній камері. Після розморожування ви можете готувати з часникових стрілок будь-які описані страви.
0
708
