Бувають ситуації, коли зовсім мало часу для того, щоб приготувати обід або, наприклад, потрібно швидко зробити святковий обід для гостей. Приготувати за невелику кількість часу і, до того ж, смачно - це зовсім нескладно, потрібно знати рецепти страв, які швидко готуються. Наша стаття вам в цьому допоможе, адже в ній ми підкажемо, які страви можна швидко приготувати для смачного обіду.
Сирний супчик з грибами
Обід якось важко уявляється без тарілочки смачного супчика. Ця страва має бути включено в раціон кожен день.
Для приготування такого супу вам потрібно взяти:
- Літр води
- Одна пачка плавленого сиру
- 140 г моркви
- 230 г печериць
- трохи зелені
- 3 с.л. вермішелі
- За смаком солі і спецій
На те, щоб зварити такий суп, у вас піде півгодини часу:
- Налийте води в каструлю і поставте на плиту.
- Подрібніть моркву на тертці.
- Гриби почистіть і наріжте пластинками.
- Після того, як закипить вода, відправити в каструлю з водою подрібнену потрібну кількість моркви і грибів. Варіть на маленькому вогні, накривши кришкою, приблизно 10 хвилин.
- Посоліть і додайте спецій за смаком.
- Поріжте сирок і також відправте в каструлю.
- Оперував невелику кількість вермішелі в суп, варіть його хвилин 5.
- Коли вермішель звариться і розплавитися сир, значить суп готовий.
Налийте в тарілку і посипати подрібненою зеленню.
Готово!
Суп з куркою і овочами
Такий супчик буде більш ситним. Для його приготування візьміть:
- Один літр курячого бульйону
- одну морквину
- трохи зелені
- 180 г філе курки
- 2 невеликих цибулини
- Кілька картоплин середнього розміру
- За смаком солі і спецій
Приготування супу:
- Надішліть каструлю з бульйончиком на конфорку і почекайте, поки закипить.
- Почистіть потрібну кількість морквини, цибулі і картоплі. Картоплю нарізати кубиками, інші овочі дрібно нарізати.
- Коли закипить бульйон, відправте до нього овочі (без цибулі) і м'ясо курки. Посоліть і варіть, поки картопля не звариться.
- Приблизно хвилин через 20 приберіть з супу курятину, наріжте шматочками і покладіть назад.
- Оперувати в суп цибулька і спеції, продовжуйте варити ще пару хвилин.
- Налийте в тарілочку і посипте посіченою зеленню.
Суп готовий!
Супчик з курочкою і локшиною
Для його приготування візьміть:
- 3-4 курячих гомілки
- 300 г локшини
- 3 морквини
- одну цибулину
- 3 зубчики часнику
- трохи петрушки
- За смаком солі і спецій
Спосіб приготування супу:
- Очистіть гомілки від шкірки, покладіть в ємність, в якій буде варитися суп, і залийте водою.
- Після того, як вода закипить, варіть ще чверть години.
- Зварену курятину дістаньте і зніміть мяско з кістки.
- Курятину і всі овочі дрібно наріжте і оперувати в каструлю варитися протягом 10 хвилин.
- Потім всипте локшину і готуйте ще кілька хвилин.
- Додайте солі і спецій за смаком, посипте дрібно нарізаною петрушкою.
Суп готовий!
Тріска в соусі
Вершково-огірковий соус, додасть рибку пікантний смак і все будуть в захваті від вашого страви.
Для його приготування вам необхідно взяти такі продукти:
- Півкіло філе тріски
- 75 г борошна
- 150 г свіжих огірків
- 3 ст.л. соняшникової олії
- 100 г натурального йогурту
- 100 г сметани (25%)
- головку часнику
- трохи зелені
- За смаком солі і спецій
Спосіб приготування страви:
- Тріску промийте і просушіть, наріжте середніми шматочками. Натріть сіллю і приправка. Запаніруйте в борошні.
- Нагрійте сковорідку з олією і включіть її, щоб нагрілася.
- Обсмажте рибу на сковороді, надаючи їй золотисту скориночку.
- Помістіть рибку в фольгу і запікайте 25 хвилин при 200 градусах.
- Зробіть соус до рибку. Для цього змішайте 100 г сметани і 100 г йогурту. Потім подрібніть огірок, порубати пучок зелені і вказану кількість часнику. Всі ці інгредієнти змішайте зі сметаною масою.
- Посмажену рибку гарненько полийте соусом і подавайте до столу.
- Можна подати з гарніром. З такою рибою добре поєднується рис і запечена картопля.
Страва готова!
курячі оладки
Для того, щоб приготувати курячі оладки, візьміть:
- 320 г курячого філе
- одне яйце
- 30 г крохмалю
- 80 г сметани
- щіпку солі
- 70 г борошна
Спосіб приготування:
- Грудинку наріжте невеликими тоненькими пластинками.
- М'ясо з'єднайте з вказаною кількістю яйця, сметани, борошна і крохмалю. Посоліть і добре перемішайте.
- Набирайте ложкою масу і викладайте на сковороду, попередньо розігрів її з маслом.
- Обсмажуйте оладки до отримання золотої скоринки.
Оладки готові!
фарширований картопля
Для приготування такого ситного страви потрібні зовсім нескладні продукти, а саме:
- 220 г бекону
- 8 відварених картоплин
- 120 г твердого сиру
- 5 ст.л. майонезного соусу або сметани
- 20 мл оливкової олії
- трохи зелені
- За смаком паприки
Спосіб приготування страви:
- Поріжте бекон скибочками і посмажте на сковороді без масла.
- Сир натріть на тертці. Зелень порубати ножем.
- Зварені картоплини розрізати навпіл і зробіть невелике заглиблення ложкою в кожній половинці.
- Цю картопляну м'якоть вилкою розімніть з додаванням сиру, сметани і зелені.
- Готової начинкою фаршируйте картопляні половинки.
- У розігріту до 180 градусів відправте лист з картоплею, який попередньо присипте паприкою і збризніть маслом.
- Запікайте картопля 15 хвилин.
Страва готова!
Кульки з картоплі з сиром
Необхідні продукти:
- 600 г варених картоплин
- 220 г шинки
- 60 г борошна
- 140 г твердого сиру
- 100 мл соняшникової олії
- 70 г сухарів
- 2 яйця
- Трохи сушеного кропу
- За смаком солі і перчика
Спосіб приготування страви:
- З відвареної картоплі зробіть пюре. З'єднайте з яйцями, борошном і кропом. Додайте за смаком солі і перцю. Добре перемішайте.
- Подрібнену шинку трошки підсмажте і змішайте її до картопляної масою.
- Наріжте сир кубиком.
- Скачайте кульки з картопляної маси і покладіть в серединку шматочок сиру. Запаніруйте в сухариках.
- Посмажте картопляні кульки в на сковороді в маслі.
- Подавайте з вершково-часниковим соусом, буде дуже смачно.
Страва готова!
Ми будемо дуже раді, якщо вам була цікавою наша стаття і стала корисною. Радуйте своїх рідних і друзів смачними, цікавими та різноманітними обідами. Приємного вам апетиту!
0
522
