Як приготувати трюфелі

Трюфелі найзагадковіші гриби на нашій планеті. За зовнішнім виглядом вони схожі на відомій цукерку «Трюфелі». Плодове тіло росте під землею, так що це не так легко знайти їх. Gourmet поклоняється ці гриби для дивного насиченого смаку. Якщо у вас є можливість спробувати ці екзотичні гриби, а потім розглянути вам пощастило. Приготуйте трюфелі не гірше, ніж в ресторані реально.

1. Для його приготування вам знадобиться 8 шт. Гриби, 150-200 г брухту, 250 мл шампанського, 1 кг свинини.
2. Приготуйте заздалегідь жиру бульйон. На 2 л води, приймати по 1 кг м'яса і варити близько 1,5-2 годин. Деякі бризкають, але не додавайте спеції в бульйон.
3. Нарізати гриби тонкими скибочками, покласти їх в каструлю. Зробити це також трохи брухту і бульйон.
4. Після того як рідина закипить, влити келих шампанського. Увімкніть на слабкому вогні і варити 30 хвилин.

1. Приготуйте тільки один гриб. Очистіть його і нарізати його дрібно, а також вирізати 5 шт. Anchovov.
2. У каструлю, залити 2 ст. l. оливкова олія. Увімкніть середній вогонь. Коли олія нагріється, зробити 5 шт. Anchovov, трюфель. Issimate 4-5 зубчики часнику через прес. Додати чорний і червоний мелений перець за смаком. Постійно втручатися в суміші. Права хвилина за хвилину, видалити тепло від печі.
3. Приготуйте 500 г макаронів. Помістіть їх в іншу каструлю. Додати суміш з сковороди в пасту. Налийте 200 мл води і затвердити на повільному вогні протягом 10 хвилин.
4. Додати втирають твердий сир в готову страву. А в ідеалі придбати пармезан.

1. Візьміть 200 г квасолі і варити.
2. Дуже дрібна приборкання 1 шт. Люк і 1 зубок часнику.
3. Томатний потребуватиме цілому, просто зробити хрестоподібний надріз на ній.
4. Візьміть 200 г зеленої сочевиці і заповнити його повністю водою. Після закипання, додати помідори, цибулю, часник, а також лавровий лист, молоток селера і чебрець.
5. Відварити сочевицю 40 хвилин, не solitize страви.
6. Дрібно різати гриби, половину цибулини і зубки часнику. Залити 1 столову ложку в каструлю. оливкова олія. Обсмажити гриби, цибулю і часник. Через 7 хвилин, вимкніть вогонь.
7. Видалити помідор з суміші з сочевицею і зробити смажені гриби.
8. Додати суп в блендері. ТОО СТАНЕ ОТРИМАТИ HOMEGICAL КОНЦЕНТРАЦІЇ.
9. Налийте 100 мл вершків в блендер і знову перемішати.
10. Для смаку, пристають. Дрібно порізати 1 шт. Трюфель. І посипати страву зверху зверху.

1. Видалити вершкове масло з холодильника, дайте йому заснути. Змішайте вершкове масло з трюфелями.
2. Помістіть суміш масел в харчовій плівці. Охолодити в холодильнику.
3. Дрібно порізати 1 шт. Люк і пару зубчиків часнику. Покладіть їх в каструлю і залити 200 мл білого вина.
4. Після кипіння, варити ще 3 хвилини і зробити 50 мл крему. Приготуйте протягом приблизно хвилини.
5. Видаліть масло з холодильника і нарізати 2 * 2 см кубики.
6. Відкрийте вогонь і додати один кубик масла для їх розчинення.
7. Коли ви зробите все кубики масла, зменшити вогонь до мінімуму. І варити ще 5 хвилин. Додати дрібно нарізаний чорний трюфель. Подається соус теплим.

Переконайтеся, що ви можете приготувати трюфелі в домашніх умовах. Ви не пошкодуєте, тому що Вони мають дивовижний унікальний смак.