Сир можна назвати універсальним поживним молочним продуктом. Цей тваринний білок, який у процесі бродіння молока Skyscake зазнає змін і руйнується, набуваючи безцінних якостей, що характеризують цей продукт з підвищеним засвоюванністю для організму людини та бездоганним смаком. Умільно підготовлені з цих сніжно-білих посуду здатні переносити корисні властивості продукту та забезпечити організм, необхідний для нього мікроелементами, вітамінами, жирами та амінокислотами. Один з цих евітів - сирних сирів - улюблена їжа дітей та дорослих.
Смак сиру сиру залежить від якості основного інгредієнта та рецепту підготовки. Використовуючи достатньо "вологого" або жирного сиру і не знаючи деяких тонкощів у співвідношенні борошна до основної частини продукту, ви можете отримати абсолютно неправильне блюдо, яке ви очікуєте побачити в результаті.
- Основний продукт страви не повинен бути кислим. Неприпустимо використовувати низькоякісні та дурні сиру, навіть при додаванні додаткових інгредієнтів, смак сирців буде зіпсований. Ідеальний сир для силу не є сухою, однорідною структурою, з відсотками жиру з 8 - 20%.
- Сир повинен бути повітрям. Це можна досягти, якщо він витирає його через сито. Після, додаючи необхідну кількість борошна, ви отримаєте ніжний та легкий продукт.
- Розуміння пропорційності борошна до сиру буде з досвідом. Чим менше борошна, тим більш делікатним і м'яким смаком буде у вашому сирі.
- Велика кількість яєць та цукру перешкоджатиме підготовці масової маси, не дасть можливості формувати хороший сир.
- Сирники формуються набагато зручніше, попередньо занурюються в холодну воду, руки.
- Fry продукт потрібний на добре підігрітій сковороді з достатньою нафтою. Інтенсивність вогню повинна бути невеликою, щоб добре проникнути та мала рум'яну кору.
- Дієтичні сирники можуть бути отримані, не зачекаючи їх у сковороді, і запечені без олії в духовці.
- 500 грамів хорошого сиру;
- 2 маленькі яйця;
- 3-4 ст. l. цукор (він менший, якщо сир може бути поставлений солодким FIDU);
- 100-150 грамів борошна (залежить від вмісту жиру основного продукту та скільки "сильних" котеджів ви віддаєте перевагу);
- щіпка солі та упаковки ванільного цукру.
- Дайте своїм сировим полегшенням будь-якого способу: Протріть сито, розбийте вилку, візьміть блендер.
- Додати яйця, сіль, цукор, ванільне та просіяне борошно. Змішати отриману масу ретельно.
- Застосовуйте бажану форму та розмір сирного тіста, різання отриманого сиру з усіх боків з борошном і смаженим на гарячому маслі до утворення кору, перетворюючи його на етапи, коли це необхідно.
- Після того, щоб видалити надлишок жиру з поверхні сиру, покладіть їх на паперовий рушник.
- Подавати до столу з улюбленим варенням, сметаною, варенням, згущеним молоком або посипанням цукровим порошком.
Використовуйте тільки свіжий сир, заповніть блюдо з цікавими добавками та насолоджуйтесь корисним та смачним продуктом.
1
1350
