Проста сирна запіканка

Проста сирна запіканка

Сирна запіканка набагато корисніше сирників, тому що вона готується без смаження на олії. При цьому в запіканку можна покласти навіть не дуже смачний сир - за рахунок різноманітних добавок блюдо вийде дуже смачним.



1
Необхідні продукти для найпростішої запіканки

Вам будуть потрібні:

  • сир - 500 г;
  • манна крупа - 0,5 склянки;
  • сире яйце - 2 шт;
  • сіль - на кінчику ножа;
  • цукор - за смаком;
  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Крім цього приготуйте жменю сухофруктів: ізюм або курагу. Можете взяти і те, і інше. Ізюм бажано розмочити в теплій воді - на це піде 10 хвилин.



2
Як готувати просту сирну запіканку

Готувати запіканку зовсім не складно:

  1. Невелику форму для запікання змастіть розтопленим вершковим маслом і обсипте манною крупою. Відставте її в сторону. Увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 180 градусів.
  2. Сир перетріть через металеве сито або перебити занурювальним блендером.
  3. У сир введіть два жовтки і всю манку. Начинку підсолити, покладіть в неї цукор і ванільний цукор. Все перемішайте.
  4. Курагу наріжте маленькими шматочками і разом з родзинками введіть в сирну масу.
  5. Два білка збийте до пухнастого стану. Щоб білки не опало, при збиванні капніть в них 2-3 краплі свіжого лимонного соку або покладіть щіпку цукрової пудри.
  6. Дуже акуратно введіть білки в сирну основу. Перемішування проводите силіконової лопаткою і тільки знизу вгору.
  7. Викладіть сирну масу в підготовлену форму і лопаткою розрівняйте поверхню.
  8. Випікайте запіканку до того моменту, коли зверху вона трохи підрум'яниться.

Подавайте смачне і корисне сирне блюдо зі сметаною або будь-яким рідким варенням. Запіканка з сиру хороша як в гарячому, так і в холодному вигляді. Якщо ви приготували її дуже багато і не встигли з'їсти, то покладіть залишки в герметичний контейнер і заморозьте. Після природного її розморожування та підігрівання в мікрохвильовій печі (час - 2 хвилини, потужність - середня), запіканка буде як тільки що приготовлена.

Додати коментар

Ваш e-mail не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *

закрити