Як приготувати паску

Неможливо уявити собі свято Пасхи без своїх головних атрибутів - крихту і сир Пасхи.
Готуємо класичний сирої сир Easter легко. У той же час, ваш святковий стіл прикрасить ніжний і смачний десерт.

Слідуючи традиції, Великдень готується заздалегідь - в чистому четвер, і він має форму «гірка». Щоб дати таку форму, зручно використовувати спеціальне дерев'яне або пластмасове напад. Це легко знайти в магазинах, особливо напередодні свята. Але ви можете використовувати і друшляк, звичайний квітковий горщик або отвір в контейнері з морозива.

Таким чином, ми будемо готувати такі інгредієнти:

500 г свіжого сухого сиру (жирність від 9%);
200 г густої сметани жир;
180 г вершкового температури кімнати масла;
100 г цукру;
20 г ванільного (ванілін або ванільний цукор підходить);
40 г родзинок (краще світло).

При бажанні можна додати горіхи, kuragu або zucats.

Приготувати вершкове масло, залишаючи його при кімнатній температурі, так що він стане пластичним і м'яким.

Ізюм прийняти, полоскання і залити окропом. Через 15-20 хвилин, злити воду і залишити охолонути.

Протріть сир через марлю або дрібне сито. Краще взяти домашній сир, але якщо ваш сир куплений в магазині, а потім протріть його двічі. Таким чином, вона стане однорідною і повітряної. Важливо не використовувати м'ясорубку для цього, з тих пір отримати ефект в'язкості і запиленості.

У сметані, розчинити цукор і ваніль. В результаті солодкої сметаною, додати розм'якшене масло. Ретельно перемішати суміш до отримання однорідної маси, повітря. Ви можете використовувати міксер або блендер.

Додати сміттєвий сир і родзинки (горіхи, tsukati, kuragu). І знову ретельно перемішати.

Зараз формують сирну паску в вигляді слайдів. Для цієї форми на Великдень, покласти на тарілку і перевірки Марлі. Дивіться, що там не було ніяких складок на Марла, в іншому випадку Великдень виявляється нерівномірним. Поміщений акуратно в форму приготовану сиру.

Зверху покривають краю марлі і покласти позолоту (наприклад, 1,5-літрову банку з водою). Форма з пригніченням знімається в холодильнику протягом приблизно 10-12 годин.