Простий і смачний рецепт для Великодня

Паска - традиційна випічка, які готуються до свята Пасхи. Ароматний, полірують глазур'ю і прикрашений - несвятковий чай пити не може обійтися без нього. Простий рецепт приготування смачного рота на Великдень вдома.

Інгредієнти:

пшеничне борошно біла - 4 ст;
цукор для тесту - 8 ст. л;
порошок цукру для глазурі - 8 ст. л;
вершкове масло - 8 ст. л;
яйця - 8 шт;
. Дріжджі (живий) - 20 г (Переважно використовувати живі дріжджі, але якщо їх немає, то замініть їх на 7 г сухої Часто це саме один маленький мішок.);
. Сіль - 0,5 ч л;
молоко 3,2% жир - 1-й;
сушені фрукти / горіхи - 1 Art (ви можете взяти будь-які сухофрукти на ваш вибір Великі шматочки розчавити.).

Перевірте outpass. Щоб зробити це, злегка підігріти молоко і розмішати yeasting і один стакан муки. ретельно перемішати до однорідності. Накрийте колонку з харчовою плівкою і поставити в тепле місце для бродіння принаймні 30 хвилин. Залежно від температури, цей процес може зайняти до години. Якщо великі бульбашки з'явилися на поверхні - Опара готова.

Коли Опара готова, приступимо до підготовки тесту. Щоб зробити це, додати 6 жовтків і 2 температури кількість кімнат, сіль, цукор. На свій смак на цьому етапі ви можете додати лимон або ваніль цедра. Змішайте тісто ретельно, по крайней мере 10 хвилин.

Нагріти масло до м'якості. Додайте його в кінці місити, ретельно заважати. Накрийте тісто кришкою і залишити в теплому місці підходу протягом 60 хвилин.

Сухофрукти і горіхи, вибрані вами для заповнення, подрібнити і розріз в борошні. Малі сухофрукти, такі як родзинки, залиште цілком.

Коли тісто стоїть 60 хвилин і піднімається добре, додати підготовлений сухофруктів. Перемішати так, щоб начинка розподіляється рівномірно.

Підготувати випічки. Дно і стіни будуть голити з пергаментом. Краї пергамент повинні бути над стінами форми. Пом'якшити вершкове масло і змащуйте їх пергамент зсередини, щоб готові торти не спалені. Заповніть форму за допомогою тесту гучності 3/4.

Дайте тест трохи піднятися. Підігрійте духовку до 180 градусів і покласти на нього майбутні торти. Випікати 40 хвилин. Готовність перевірити дерев'яну паличку. Воно не повинно бути вологим. Готова продукція, вільна від форми і залишають на сітку для охолодження.

Готуйте глазур. Для цього змішайте чашу цукру та 6 білків у чаші і збити змішувач до утворення сильних вершин.

Використовуйте глазур, щоб прикрасити тістечка до вашого смаку. Ви можете використовувати кондитерський шприц, кольорові буси, шоколадна крихта, фігурки з мастики.