Паска - традиційна випічка, які готуються до свята Пасхи. Ароматний, полірують глазур'ю і прикрашений - несвятковий чай пити не може обійтися без нього. Простий рецепт приготування смачного рота на Великдень вдома.
Інгредієнти:
пшеничне борошно біла - 4 ст;
цукор для тесту - 8 ст. л;
порошок цукру для глазурі - 8 ст. л;
вершкове масло - 8 ст. л;
яйця - 8 шт;
. Дріжджі (живий) - 20 г (Переважно використовувати живі дріжджі, але якщо їх немає, то замініть їх на 7 г сухої Часто це саме один маленький мішок.);
. Сіль - 0,5 ч л;
молоко 3,2% жир - 1-й;
сушені фрукти / горіхи - 1 Art (ви можете взяти будь-які сухофрукти на ваш вибір Великі шматочки розчавити.).
1
Перевірте outpass. Щоб зробити це, злегка підігріти молоко і розмішати yeasting і один стакан муки. ретельно перемішати до однорідності. Накрийте колонку з харчовою плівкою і поставити в тепле місце для бродіння принаймні 30 хвилин. Залежно від температури, цей процес може зайняти до години. Якщо великі бульбашки з'явилися на поверхні - Опара готова.
2
Коли Опара готова, приступимо до підготовки тесту. Щоб зробити це, додати 6 жовтків і 2 температури кількість кімнат, сіль, цукор. На свій смак на цьому етапі ви можете додати лимон або ваніль цедра. Змішайте тісто ретельно, по крайней мере 10 хвилин.
3
Нагріти масло до м'якості. Додайте його в кінці місити, ретельно заважати. Накрийте тісто кришкою і залишити в теплому місці підходу протягом 60 хвилин.
4
Сухофрукти і горіхи, вибрані вами для заповнення, подрібнити і розріз в борошні. Малі сухофрукти, такі як родзинки, залиште цілком.
5
Коли тісто стоїть 60 хвилин і піднімається добре, додати підготовлений сухофруктів. Перемішати так, щоб начинка розподіляється рівномірно.
6
Підготувати випічки. Дно і стіни будуть голити з пергаментом. Краї пергамент повинні бути над стінами форми. Пом'якшити вершкове масло і змащуйте їх пергамент зсередини, щоб готові торти не спалені. Заповніть форму за допомогою тесту гучності 3/4.
7
Дайте тест трохи піднятися. Підігрійте духовку до 180 градусів і покласти на нього майбутні торти. Випікати 40 хвилин. Готовність перевірити дерев'яну паличку. Воно не повинно бути вологим. Готова продукція, вільна від форми і залишають на сітку для охолодження.
8
Готуйте глазур. Для цього змішайте чашу цукру та 6 білків у чаші і збити змішувач до утворення сильних вершин.
9
Використовуйте глазур, щоб прикрасити тістечка до вашого смаку. Ви можете використовувати кондитерський шприц, кольорові буси, шоколадна крихта, фігурки з мастики.
Поділіться порадою:"Простий і смачний рецепт для Великодня"
Добрий вечір. Я читав ваш рецепт, подивився на фотографію тортів, дуже апетитно. Тільки тут це питання, а інші три склянки борошна, де померти.