Неодмінним атрибутом православного свята весни є сирна Великдень. Для його виготовлення, звичайних продуктів і незвичайної форми буде необхідно.
Форма для пасхи
Великдень форма краще придбати знімні і дерев'яні. Вона складається з чотирьох бічних стінок з внутрішніми візерунками, обложених на ньому, в нижній частині з отворами для проточної вологи і спеціальних кріпильних елементів. Якщо немає дерев'яні форми в магазині, ви можете купити пластикові. В крайньому випадку, замість спеціальної форми, вона може взяти глибоку миску або інші відповідні страви. Форма використовується наступним чином:
- Вона повинна бути зібрана у вигляді піраміди.
- Butt внутрішньої частини чистого марлі. Краї марлі повинні висіти на кінцях.
- Форма марлі повинен бути встановлений на плоскій пластині таким чином, що верхня частина з отворами нижче. В майбутньому ця частина буде верх паски.
- Заповніть форму сирної маси і загорнути краї висить марлю.
- Зверху на майбутнє, в нижній частині Великодня встановити невеликий обдув, наприклад, склянку з водою.
- Залиште сир в формі протягом 5-6 годин, так що в цей час є додаткова волога з нього.
- Видалити з Пасхи сорому, розгорнути марлю. Потім перевернути форму на пластині таким чином, що верхня частина з отворами вище. Розберіть форму шляхом видалення кріпильних елементів. Видаліть всю марлю, що вистилає внутрішню частину.
Продукти на Великдень
Основний продукт для виготовлення паски сир. Краще купувати його на ринку. Також обов'язково потрібно:
- цукор є найкращим подрібненням;
- яйця - дієтичне;
- крем - велика жирна;
- спеції - за смаком;
- сухофрукти і горіхи - перевагу.
Великдень може бути приготовлена \u200b\u200bз холодним або гарячим способом.
Рецепт рожевий великодній
1 кг сиру переповнення через металеве сито. Окремо обігнав 1 склянку малинового варення, але без сиропу. Отримане малинове пюре з'єднання з сиром і додати 5 столових ложок цукру. Маса буде поєднуватись і додати 3 більше збитих сировинних жовтків, 150 г пом'якшуваного масла та 3 столові ложки крему. Сироватка маса поклала у форму і дайте їй морозу і поштовх. Готовий Великдень прикрашають кушатів або горіхи.
Рецепт кревна Великдень
Сир (1 кг) Переповнення та з'єднання з маслом (200 г), сметаною (2 склянки) та сирі яйця (4 шт.). Майстер поклав у каструлю і покласти на невеликий вогонь. Принесіть сир з добавками до кипіння, але спостерігайте за нею, щоб не спалити. Для цього він постійно заважає. Приготування швидко прохолодно - покладіть каструлю на льодяну воду. Оберніть сир до марлі і нехай сироватковий стік. Коли заготовка стає більш щільною, змішайте його з цукром (2,5 склянки), ваніліну (1 мішок) і смажена і очищена мигдаль (1/3 чашки). Помістіть сир у Пасху і залиште один день на холоді. Готовий Великдень, видалити з форми і прикрасити за бажанням.
Рецепти, описані вище, ви можете взяти на себе основу та додати до Великодня Курагу, родзинки, вишня та смородина, шматки кольорових мармеладів та інших смаків, які ви хочете.
0
518
