Як зробити харчовий барвник

У глянсових журналах, картини з апетитним стравою, прикрашене кольоровими кремами. Зробити кулінарний шедевр НЕ буде складно. Інгредієнти для харчового барвника природні. Таким чином, вони не будуть шкодити здоров'ю, на відміну від добавок в магазині продуктів.

1. Вам потрібен один невеликий буряка. Очистіть його від шкірки і витратити на тертці. Помістіть корінь в каструлю і залийте його водою, закрийте кришку. Помістіть відвар на слабкому вогні і варити 45-60 хвилин. Додати 1/2 C.L. Lemonic кислоти для додання насиченості кольору. Коли відвар охолоне, процідити його через сито.
2. Стеля смородини ягід, вишні, журавлини або малини. Використовуйте отриманий сік.
3. Скористатися м'якоті помідорів або зварити червону капусту. Крім того, червоний відтінок отримує з порошку паприки і варений соку граната.

1. Подрібнити шафран листя. Помістіть їх в ємність і додати горілку. Для дитячих страв, то краще використовувати теплу воду. Помістіть суміш у темному місці на 1 день. Кинувши настоянку.
2. Sutitate лимонну цедру на тертці. Помістіть суміш у марлю і віджати сік.
3. Змішайте порошок куркуми з водою. Пропорції залежать від бажаної інтенсивності забарвлення.

1. Cut тонкої червоної капусти. Помістіть його в каструлю і варити протягом 15-20 хвилин на повільному вогні. Прикраси.
2. Синій чи фіолетовий відтінок дає сік з чорниці, винограду або баклажан.
3. Отримати індиго-кармін барвник в аптеці. Це темно-сині макарони. Розчиніть його в воді до бажаного відтінку.

1. PLIT шпинат через м'ясорубку або через блендер. Загорніть отриману масу в марлю і віджимають. Так що виходить світло-зелений колір.
2. Щоб отримати насичений колір, покласти шпинат в каструлю, залийте його водою. Кип'ятити на повільному вогні 35-40 хвилин.
3. Фісташковий відтінок виникне при змішуванні синього та жовтого барвника.

1. Stodit 100 г моркви і покладіть його в каструлю. Смажена морква на сильному спеку, додаючи 100 г масла. Через 2-3 хвилини вимкніть плиту. Коли суміш охолоджується, стиснути його через марлю. Якщо немає часу для приготування їжі, використовуйте магазин морквяного соку.
2. Візьміть родзику помаранчевого або мандарину і соди на неглибокій тертці. Далі перемістіть сік через марлю.

1. Змішайте цукор з водою у співвідношенні 5: 1. Обсмажити суміш у сковороді, перш ніж отримувати темну масу. Постійно змішайте масу цукру з дерев'яною паличкою, щоб не було грудок. Добре смажений цукор дає яскраво-коричневий тон. Вимкніть тарілку, додайте ще трохи води. Розчин через сито.
2. Приємний шоколадний відтінок дає шоколад, каву та какао-порошок.

Спробуйте зробити домашній барвника їжу, він дасть вашу вишуканість до ваших страв. Ваш стіл буде бездоганним для будь-якого відпочинку. Тільки пам'ятайте, що термін зберігання домашнього харчового барвника невеликий. Краще використовувати його негайно або зберігати у темному місці.