Старовинний алкогольний напій прізвиться смарагдовим відтінком зеленої феї. Абсент дуже популярний сьогодні. Зробіть абсент на початковий рецепт, не вдаючись до складних технологій, ви можете самостійно.
1
Для приготування готують 100 г висушеного полину, 50 г аніса та 50 г фенхелю, 5 г ISSOP, меліси та м'яти, води, алкоголю, апарату, трилітру або іншого придатного контейнера.
2
Основним інгредієнтом абсенту є гірко полин, саме це речовини, що містяться в ньому, отримують цей напій з магічним ефектом. Візьміть висушену полин, найкраще зібрані у серпні. Сортувати листя та кольори полин, видаляючи стебла. Тверді частини рослини, стебла та коріння, містять дуже мало ефірних масел і лише поглиненого алкоголю, тому вони краще не використовувати. Візьміть решту рослин. Нарізати їх, тонко ріжуть нож, або використовуйте кавоварку. Аніс та фенхель у вигляді насіння не потрібні.
3
Розділіть харчовий алкоголь до 80 °. Заповніть 1 літр спирту 150 мл води. Шліфувальні рослини змішуються з алкоголем і, щільно закриваючи кришку, відправляйте банк, щоб вкласти в темне місце не менше 2 тижнів. Перемішати настойку щодня. Процес може бути прискорений, поклавши банку в тепле місце, наприклад, під батареєю протягом декількох днів.
4
Після закінчення терміну дії банку і фільтрувати алкоголь з рослин за допомогою сит або марля. Їх можна залишити, надсилаючи до подальшої перегонки на Кубі, але це небезпечно в тому, що тягар, вони будуть безповоротно зіпсувати смак напою.
5
Розбавляйте очищений спирт близько 50 ° -55 °. Заповніть рідину до апарату Moonshine. Дистиляція необхідна для того, щоб видалити гіркоту напою, це займе близько 10-12 годин. Врешті-решт, ви отримаєте абсент у формі майже безбарвної рідини.
6
Штучні харчові барвники використовуються для одержання стійкого зеленого відтінку у виробництві абсенту. Натуральні барвники можуть виконувати будь-які трави яскравих зелених відтінків. Це останній етап виготовлення абсенту вдома, в якому напій придбає ароматний букет і відтінок. Використовуйте ISSOP, MELISA, фенхель, полин та м'яту у кількості не більше 5-10 г. Додавання будь-яких трав до вашого вибору. Плювати в розчин і змішайте трави з невеликою кількістю абсенсу, отриманих - близько 300 мл і відправляють у парову ванну, або знову це протягом декількох тижнів у темному місці.
7
Коли процес завершується, напружений рідина і змішайте з абсентом. Готовий абсент придбає зелений, багатий смак і аромат додаткових трав. Тримайте абсент у темному місці, щоб колір зберегвся і не затухав з часом.
Після вивчення оригінального рецепту ви можете безпечно експериментувати з набором компонентів, щоб створити свій власний унікальний домашній абсент рецепт. Створено своїми руками "Зелена фея", безумовно, пожинати та здивувати гостей унікальним букетом смаку та аромату ароматних трав.
0
1555
