Пельмені - це просте та поживне блюдо, але його приготування вимагає часу. Тому є багато рецептів для ледачих пельменів, які є швидшими та легкими. Ледачі пельмені - це шматочки тіста, в яких начинка змішана. У Італії вони називаються "нічими", а в Білорусі - "пельмені". На додаток до класичного з сиром, ви можете готувати ліни з картоплею, з маноліною або різнобарвними ледачими пельменами.
1
Інгредієнти для ледачих пельменів з сиром такими:
Сир - 500 г;
Яйця - 2 шт.;
Цукор - 3 ст.;
Сіль;
Вершкове масло - 3 ст.;
Борошно - 2 ст.
2
Сир обіймає в блендері або через сито, він повинен бути однорідним і м'яким. Кремне масло розплав і додати до сиру з цукром, яйцями та сіллю. Змішайте суміш добре і додайте сонячну борошно. Обережно перемішувати тісто, він повинен бути ніжним, однорідним і без грудки. Розділіть його на кілька частин і розгорнути кожну прокатку в ковбасі. Сплять ковбасу злегка і вирізати на шматки довжиною близько 2 см. Вода виливається в каструлю і довести до кипіння. Кидають пельмені і готуйте на середньому тепла. Готові пельмені будуть залитися на поверхню, необхідно їх отримати без шуму. Покладіть пельмені в блюдо, додайте шматок масла, можна подавати з варенням, варенням або фруктами.
3
Ви також можете готувати ледачі пельмені з картоплею, вам знадобиться:
Картопля - 2 шт.;
Сир - 200 г;
Борошно - 2 ст.;
Цукор - 1 чайна ложка;
Яйце - 1 шт.;
Вершкове масло;
Сметана;
Сіль.
4
Очистіть картопля, сміти і зникають в стані пюре. Пюре Пюре змішати з яйцем, сиром і борошном. Ми покласти трохи цукру, солі і знову перемішати до однорідної консистенції. Тісто може бути розгорнуто за описаною вище методикою, і ви можете зробити пельмені з двома чайними ложками. Вода в каструлі засолу і довести до кипіння. Опускаємо вареники і варити близько 3 хвилин, поки вони не спливають. Готові пельмені можна їсти зі сметаною, маслом або з малиновим варенням.
5
На додаток до простих рецептів сиру, існує рецепт для різнокольорових ледачих пельменів. Звичайне тісто, яке відділяється на кілька частин, і кожна петрушка, морква та буряк пофарбовані кожним. Відварити такі пельмені близько 10 хвилин, вони вийдуть різнобарвні та яскраві. Подайте найкраще з ягодами, горіхами або фруктами, і ви можете підготувати особливий соус. Існує також рецепт для смачних пельменів - з сиром та зеленню. І солодкі шлаки смачні з медом, згущене молоко, пробіг, збитих вершків. Чим більше сир у ледачих пельмені, тим більше ніжності їх смаку. Ви також можете покласти трохи крему в пельмені або маньоліна, він дасть м'який тест. Важливо ретельно змішувати та торфувати інгредієнти для пельменів, а не покласти багато борошна, інакше пельмені вийдуть щільні та несмачні.
Ледачі пельмені - це улюблене блюдо дітей та дорослих. Готуйте їх швидко і просто, але вони не поступаються класичним пельмені. Для тих, хто не любить сир, ледачі пельмені - це чудовий спосіб представити його до дієти. Багато варіантів тіста та наповнення для пельменів - простір для вашої кулінарної фантазії.
0
2051
