Hur man gör bullar med socker?

Vi kommer alla från barndomen. Många kommer fortfarande ihåg lukten och smaken av en deg som beretts av en mormor eller mamma. Det är dags och det själv tar bakning av doftande och luftbullar eller bullar.

1

Mjuka bullar på mjölk

Bland det stora antalet recept, en som inte kräver mycket tid och specialkostnader anses vara framgångsrika. Du bör lagra sådana produkter:

• mjöl - 4 glas;
• mjölk - 1,5 glas;
• Ägg - 2 st.,
• jäst - 50 g;
• socker - 4 msk. skedar;
• margarin -125 g;
• russin - 100 g;
• vanillin och salt - nypa.

1. Pre-blöt i vatten russin.
2. I den varma söta mjölken drar vi jästen. Efter att ha visas på ytan av mjölkjästbubblor, fortsätt till nästa steg i matlagningstestet.
3. Separat om ägg, salt, vanillin och flytande margarin.
4. Den resulterande blandningen med "jäst" sötmjölk, vi lägger till russin, lite siktad mjöl och blanda med en sked.
5. Efter 15-20 minuter sover vi resten av mjölet och knäde degen. Män så länge det inte gräver från händerna. Skydda med en handduk och lämna i en skål i en timme. Blanda sedan igen och lägg ut på bordet så att degen slutligen är "mognad".
6. Avslutad tårta Vi delar upp på 20 släta delar och formar bullar. Smörj ett bakplåt, lägga bullar, täcka dem piskade äggula och strö med socker.
7. Efter 15 minuter sätter vi bakplåten i ugnen som förvärmdes till 180 ° C och baka bullar.

2

Doftande bullar med socker

En liten tid upptar processen med matlagningsbullar. För test kommer de vanligaste produkterna att krävas.

• ett glas mjölk;
• 50 g jäst:
• 2 ägg;
• 3 msk. l. Sahara;
• 50 g grädde margarin;
• mjöl;
• salt, vanillin.

1. Jäst är skild i varm mjölk. Aktiveringsprocessen tar 20-25 minuter.
2. Smält margarin. Separat gnid ägg med socker, tillsätt salt och vanillin.
3. Vi ansluter mjölk, äggblandning och flytande margarin. Mjöl tillsätt så mycket till degen det visade sig mjukt.
4. Vi tvättar det försiktigt, täcker med en servett och ger testet att närma sig bra. Sedan delar vi i två halvor.
5. Varje del är tunn och smörj grädden.
6. För kräm, 150 g smör och 120 g socker behövs. Vi vänder som en rulle och skärs på 16 delar.
7. Varje bulle rippade utifrån och satte denna sida på bakplåten med vegetabilisk olja. Vid en temperatur av 180 ° C baka vi 45-50 minuter.

3

Hur kan du diversifiera bullar från jästdeg?

Samma recept kan kompletteras med olika ingredienser som ger en unik smak av förförandet. Om bullar med socker, kan du lägga vanillin eller kanel till den. Som fyllning för söt bakning, stallost med russin eller torkad, vallmo, smurt med socker, doftande äpplen eller tjock yta.

Så att bullarna är ömma och luft, måste du knäda den mjuka degen. Och ge honom tid att komma bra på en varm plats. De formade bullarna publicerade tvärtom, innan bakning, bör också närma sig lite. Aptitretande hemlagade bullar, kokta med kärlek, kommer att ge mycket nöje till alla du behandlar dem.