Lush pannkakor är alltid läckra och oavsett vad de kommer att serveras med: med sylt eller gräddfil, honung eller smör. Och du kan laga inte söta läckra och frodiga pannkakor från prisvärda produkter, som definitivt kommer att bli en återkommande gäst även på semestern bordet.
Hur laga degen för frodiga pannkakor?
Det viktigaste för framtida pannkakor är bra att slå degen.
Men första ingredienserna kommer att behövas:
- mjöl - 2 glas;
- Socker - 3 msk. skedar;
- Ett ägg;
- 30 gram smör;
- 0,5 liter av mjölk;
- vanillin;
- . 1 t Sked av tår eller livsmedels soda inlöses med ättika eller citronsaft;
- 2 h skedar av vegetabilisk olja.;
- en nypa salt.
- Inledningsvis är det nödvändigt att ta en bekväm, djup skål, helst en större tank och slå ett ägg med socker. Piskas för fack tiden tills skum bildas. Du kan använda både en mixer och en visp.
- Efter det är det tillsätt mjölk önskvärt att det var varmt.
- I en separat skål, vi sålla mjöl. Ju bättre mjölet kommer att bli ombedd, kommer den magnifika vara pannkakor. Det är från detta att pompin pannkakor beror på.
- Salt och bakpulver bör läggas till den siktat mjöl. Blanda allt väl.
- Vi ansluta alla komponenter tillsammans och också grundligt blanda. Om det hände att de klumpar bildades (mjöl tog en klump), sedan antar vi degen stå i 10-15 minuter, och under tiden är det möjligt att smälta smöret.
- När oljan smältes, är det nödvändigt att lägga den på prov och flytta allt noggrant.
- Degen ska vara konsekvent - mindre ofta tjock gräddfil.
- Därefter är det nödvändigt att smörja olja på de heta stekpannan med vegetabilisk olja och häll ett körfält deg.
- Vänd pannkakan när dess kanter blir gyllene.
Söta lummiga pannkakor på en ripper med keso och russin
Inledningsvis kan du förbereda en fyllning för pannkakor. För att fylla du behöver:
- 300 g färskost;
- 50 gram russin;
- 1 påse vaniljsocker.
- Vi fyller raisinerna med varmt vatten och väntar tills han blinkar och vattnet är coolt.
- Därefter sköljer vi det, torkar och blandar med stallost.
- Lägg vaniljsocker.
- Vi antar fyllningen i kylskåpet och förbereder degen.
För test behöver du:
- mjöl - 2 glas;
- Socker - 2 msk. skedar;
- Busty eller mat soda - 1 tsk;
- Ägg - 2 st;
- Vanillin - 0,5 påse;
- salt att smaka;
- Ryazhenka - 300 ml.;
- Varmt vatten - 100 ml.
- Vegetabilisk olja - 2 teskedar.
- För framställning av sådana pannkakor kan du använda en ripper av absolut något fettinnehåll. Du kan använda både hem och köpt i affären.
- Först, slå ägg med socker.
- Vi lägger till Ryazhenka och slog allt igen.
- Lägg till varmt vatten.
- Vi siktar mjöl och igen piska bort till en homogen massa. Om det behövs kan du lägga till vatten. Degkonsistensen bör inte vara för tjock. Måste ske lite tjock homogen massa.
- Tillsätt salt, vanillin, vegetabilisk olja och bakpulver. Alla blandas noggrant och retarderar i 10-15 minuter så att degen matas.
- På den heta stekpannan häller vi en säng av degen. Det är önskvärt innan varje start av stekpannkaka för att störa degen.
- Pannkakor är mycket snabbt bakade, så efter några minuter när kanterna blir något gyllene kan det vändas.
- När alla pannkakor är redo att börja starta dem.
- Vi delar pannkaka på en plan yta och satte en efterrätt grejer sked.
- Vi börjar kanterna på pannkaka från vänster och höger, (som är i bredd), och efter bara vänd den till en snygg rull.
- Sådan manipulation måste göras med varje pannkaka. Inget behov av att lägga mycket fyllning, eftersom på grund av detta, kan pannkaka med en fyllning inte fungera.
För läckra och frodiga pannkakor kan du använda absolut vilket mjöl, inklusive majs. Det viktigaste är att mjölet är välbeställt.
Naturligtvis har pannkakor en ganska kaloriinnehåll, men de kommer definitivt att bli ett utmärkt tillägg till frukost eller mot teassor med vänner, i en familjecirkel.
0
263
