En bra älskarinna kan laga pannkakor även vid en yoghurt, åtminstone i mjölk, även i vatten. Men idag kommer vi att berätta hur man lagar pannkakor i mjölk - de visar sig vara det mest anbud och välsmakande. För pannkakor är mjölk av något fettinnehåll lämpligt, det kan fortfarande bytas ut med torrmjölk.
Recept för traditionella pannkakor i mjölk
För tunna öppna pannkakor behöver du:
- mjölk-1-1,5 l;
- Ägg - 3 st.;
- salt - en nypa;
- socker - att smaka;
- mjöl - 2 glasögon;
- vegetabilisk olja - 2 msk.
Hur man lagar mat:
- Slå alla ägg och 2 glas mjölk tillsammans. Vid piskning, lägg till salt och socker.
- Häll allt mjöl i en skål och häll långsamt en flytande massa i den - blanda väl.
- Häll resten av mjölken i den resulterande tjocka degen i små portioner och rör om med en visp. Ju mer mjölk du lägger till, de tunnare de pannkakor du kommer att lyckas.
- Ge den färdiga degen att brygga i 15-20 minuter och häll sedan 2 matskedar vegetabilisk olja utan lukt i den. Rör om igen.
Fry pannkakor i en välskött stekpanna, som endast under den första pannkaka, fett med olja. Alla efterföljande kommer inte att hålla fast vid pannan, för det finns olja i testet. Servera pannkakor med honung, gräddfil, smör och sylt.
Mjölkpannkaka recept
Pannkakor från Custard deg är särskilt anbud. De kan serveras även som en festlig efterrätt, dekorera med färska bär och pulveriserat socker.
Så, förbered dig:
- mjöl - 300 g;
- Ägg - 3 st.;
- mjölk - 600 ml;
- kokande vatten - 200 ml;
- salt, läsk, socker - 1 nypa;
- vegetabilisk olja - 50 ml.
Och laga dem är ganska enkelt:
- Slå ägg, mjölk, salt, socker och läsk med en mixer.
- Vi ses i en skål med mulchen.
- Häll den flytande mjölk-yaiska massan i mjöl. Knäppa degen tills det är smidigt - använd en mixer.
- Häll allt kokande vatten i degen med en tunn ström och rör om igen.
- Låt degen stå i 10 minuter och lägg sedan till vegetabilisk olja.
Fry vaniljsåspannkakor i en liten kastrull. Lägg den färdiga på en platta som står på en kastrull med kokande vatten. Denna teknik gör det möjligt för pannkakor att förbli heta tills de serveras på bordet.
Bovete pannkakor recept
Dessa pannkakor förbereddes av våra mormor och serverade dem på stora helgdagar. Med sådana pannkakor, fisk, kokta ägg, ost, gröna är väl kombinerade. Från dessa produkter kan du göra fyllningen och linda in den i doftande tunna pannkakor med en underbar kaffekopp.
Produkter för bovete pannkakor:
- vete och bovete mjöl - 125 g;
- ägg - 2 st;
- mjölk - 500 ml,
- salt - på knivspetsen;
- socker - 1 tsk;
- smält smör - 3 msk.
Hur man lagar mat:
- Blanda två typer av mjöl. Tillsätt salt och socker.
- Späd ut mjöl med mjölk - blanda tills den är jämn.
- Slå ägget med en visp och häll dem i degen.
- Den sista som tillför smält smör.
Bovete pannkakor på grund av närvaron av bovete mjöl i dem är mycket ömtåliga. Så att bakningen inte går sönder när du svänger i en kastrull eller tar bort den, häll degen lite mer än när du bakar pannkakor på vanligt vetemjöl.
Efter att ha behärskat det traditionella receptet för pannkakor i mjölk och ett gäng bovete kan du experimentera. Ta ett visst recept som bas, men istället för hälften av vetemjöl, lägg hälften av havregryn, hirs, ris. Varje gång får du läckra tunna pannkakor i mjölk.
0
497
