För människor som leder en aktiv livsstil är en fullständig frukost helt enkelt nödvändigt. Omelett kan kallas en sådan maträtt. Förbered en omelett med mjölk på en stekpanna kan vara flera sätt.
Hur man lagar en omelett med mjölk i en stekpanna
Först och främst, innan du fortsätter med förberedelsen av frukost, måste du få färska ägg och få dem från kylskåpet på en halvtimme. Det är nödvändigt att de var rumstemperatur. Skillet behöver gjutjärn, med tjocka väggar. Om så är fallet är det vanligt lämpligt, bara beläggningen ska vara non-stick. Och en regel - stekpannan ska vara torr.
Låt oss nu börja laga mat och förbereda allt du behöver:
- mjölk - 50 ml;
- Ägg - 2 st.;
- vegetabilisk olja - 1 tsk;
- salt att smaka;
- gröna och kryddor - på vilja.
Hur man lagar mat:
- Ägg scatter i en djup skål, ta mixern.
- I ägget måste du hälla mjölk, salt och blanda. Du kan använda en mixer.
- Torr stekpanna måste sätta på spis, värme och smörja med olja.
- Häll massan för matlagning av omelett.
- Förbered en maträtt behövs i genomsnitt uppvärmning några minuter (2 eller 3).
- Brand måste minskas och laga mat i några minuter (högst 4 minuter), medan omelet inte tar tag i helt.
- Innan du serverar omelet, utlöser den krossade grönska.
Magnifik omelett med mjölk på en stekpanna
Var och en av oss minns omelet, som gavs i dagis. Det var frodigt, mild och mycket välsmakande. Jag vill förbereda exakt densamma, men inte i ugnen, men i en stekpanna.
Produkter för rätter:
- mjölk - 1,5 glas;
- Ägg - 4 st.;
- vegetabilisk olja - 1 tsk;
- salt, kryddor - valfritt.
Framställning av frodig omelett i en panna:
- Ägg måste blandas med mjölkgaffel, tillsätt kryddor och salt.
- Сковородку смажьте маслом, вылейте яичную массу с разогретую сковородку, накройте крышкой и томите на среднем огне несколько минут. Нужно, чтобы смесь схватилась.
- После того, как омлет схватится по краям, нужно уменьшить нагрев плиты и томить под закрытой крышкой минут 15-20.
Для приготовления этого блюда нужно соблюдать такие правила:
- на 1 яйцо нужно брать 100 мл молока. Это важно, так как яйца могут быть разного размера;
- яйца не нужно взбивать, только перемешать вилкой;
- мука в этом рецепте не нужна, тогда и омлет будет мягким;
- крышку во время приготовления открывать не нужно, а то омлет опадет.
О секретах приготовления омлета на сковороде
У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления омлета с молоком на сковородке:
- Иногда есть необходимость в том, чтобы перевернуть на другую сторону омлет. Сделать это проще при помощи крышки от сковородки. С одной стороны омлет приготовился, нужно взять крышку (плоскую) и накрыть ею сковородку, а потом перевернуть все вместе, омлет останется на крышке.
- С керамической крышки или из стеклокерамики, омлет соскользнет быстрее и его нужно просто вернуть обратно на сковородку.
- В конце приготовления нужно добавить немного тертого твердого сыра (на мелкой терке). Смесь получится плотнее и не будет распадаться.
0
1352
