Sparaszhey bönor kallas också stroppen, eftersom det förbereder rakt med gröna pods. När man köper det är värt att uppmärksamma det faktum att det är mjukt och elastiskt - från hårda pods, erhålls rätter med oförskämd.
Bean Asparagus gryta med kött
Velytine passar bäst för denna läckra maträtt - ta 500 g. Du behöver också: bönor i pods - 500 g, lök - 2 stycken, vitlökstandar - 5 st., Koncentrerad tomatpasta - 5 msk., Olivolja - 50 ml , mjöl - 2 msk., kryddor och gröna till smak.
Detaljerad recept:
- Kött skär klumpen och stek på oljan. Lägg till det skivat med halva ringarlök och alla är stekar ytterligare 5 minuter. Häll mjöl och blanda innehållet i stekpannan. Efter 3 minuter, häll glaset varmt vatten. Tryck på kött med lök tills beredskap.
- Bönor skär bitarna på 2-3 minuter. Sätt dem till kött. Lägg till tomatpasta och så mycket vatten så att vätskan helt täckte innehållet i stekpannan.
- Efter en 10-minuters släckning, saltad maträtt och peppar. Tillsätt den krossade vitlöken och, vid vilja, torr mark chili peppar (nypa). Ta med maträtten igen för att koka och koppla bort elden. Täck stekpannan med locket och ge bönor med kött för att stå 5-10 minuter.
När du matar en maträtt, strö med krossade färska gröna. Kinza är väl lämpad, men du kan ta någon. För bönor med kött, var noga med att servera färsk baguette eller tjock lavash. Genom detta bröd kan du trycka en tjock sås, vilket kommer att vara väldigt mycket i en tallrik.
Sparebrow bönor i krämsås
Köpa:
- bönor i pods - 0,5 kg;
- cream 20th FATTY - 250 ml.
Vi behöver fortfarande: olivolja och smörkrämig 50 ml, salt och vit peppar till smak.
Förbered denna maträtt är mycket enkel:
- Bönor gör små bitar i små bitar och lägre i 3 minuter i kokande vatten. Då göm det snabbt med kallt vatten.
- När fuktstalkerna från bönorna lägger den på pannan med smör. Steka i 5 minuter.
- Fyll bönorna med grädde och tillsätt salt och peppar. Kudde maträtt i ytterligare 5 minuter.
Om du inte har oljig grädde, ta sedan svag, men sedan sätta ihop med dem 1 smält ostrutin i pannan, riven på en stor rivare. När det uppvärms smälter det och skålen kommer att lyckas så tjock som fettkräm. Bönor med grädde kan serveras som ett varmt mellanmål eller som en sidokisk till en chop eller en panna.
Omelett med sparris
En vanlig omelett kan göras otroligt gott om du lagar bönorna med pods:
- Värm 2 matskedar av vegetabilisk olja i en panna och tillsätt 2 skedar av krämolja på den.
- I blandningen av oljor, stek till en lite rosa färg en liten blåaktig glödlampa - klippa den med kuber.
- Sätt en handfull färskbönor till Luka, också hackad fin. Steka till skorpa.
- Vakna upp 3 ägg och golvglas. Solig blandning.
- Ägg häller in i stekpannan och suger dem ovanifrån med gröna lök.
- Täck skålen med lock och förbered en omelett på en mycket långsam eld.
- Vid matning, dekorera tomatskivor och persiljablad.
Sallad med sparrisbönor
För sallad behöver du:
- bönor - 400 g;
- körsbärstomater - 200 g;
- ost "Parmesan" - 50 g.
- för sås: citronsaft, olivolja, peppar, salt - att smaka.
Förbered denna sallad så:
Bönor, inte skära den i bitar, koka i 5 minuter. Kasta det med isvatten så att det håller den ljusgröna färgen. Låt avloppet av vätskan och ligga på skålen. Från ovan, sprida halvorna av tomater och tunna chips av ost (skära den med en grönsaksskärare). Sallad häll såsen, ingredienser i vilka blandar till smak.
Sparbönor kan läggas till nästan alla första och andra rätter: soppor, borschy, gryta och gryta. Det är också lämpligt för pajer och pizzor. För att njuta av läckra rätter på vintern måste det frysas. För att göra detta, skärs först i bitar, sedan topp 2-3 minuter och adresseras sedan för att vikas i förpackningarna och skicka till frysen. När avfrostning av bönorna flyter absolut inte och förlorar inte sin färg.
0
621
