Hur man lagar Julienne Delicious

Trots det faktum att Zhulien är en traditionell maträtt av fransk mat, förbereder de det i nästan alla länder i världen. Det finns i alla restauranger och även i platser av catering. Hemligheten av sådan popularitet är att denna maträtt, förutom den ursprungliga presentationen, har fantastisk smak. En bra kombination av kyckling, ost och stekt svamp kommer tillfredsställande även den starkaste hungern, vilket ger en trevlig känsla av mättnad och tillfredsställelse. Höjdpunkten i denna maträtt är Behamels sås, som är beredd att använda grädde och smör, vilket ger maträtten en unik och delikat smak. För att njuta av den här unika smaken är det inte nödvändigt att gå till en restaurang, eftersom du kan laga en sådan maträtt hemma.

1

Klassisk Julienne med kyckling

Receptet för denna maträtt lyckades bli kär i så många älskare läckra och tillfredsställande att äta. Det är det här alternativet för Julien att du kan hitta på de flesta olika ställen där denna maträtt serveras. För att förbereda det, ta följande ingredienser:

• kycklingfilé);
• färska mushrooms;
• fasta ost;
• grädde med medelfetthalt;
• flera matskedar mjöl;
• flera lökar;
• smör;
• salt.

Denna maträtt är beredd på följande sätt:

• Svampar, lök och kycklingfiléer måste skäras i små kuber, och hård ost är gnidad.

• Stek på lök och kycklingfilé i smör i flera minuter, lägg sedan till svamp till dem och laga mat i ca 10 minuter. Glöm inte att salt.

• För en behamelsås, steka ett par matskedar mjöl i en panna, häll grädde där och lägg till ett smörstycke. Såsen ska inte innehålla smumpar av mjöl, så i färd med matlagning, var noga med att röra den. Salt den färdiga såsen till smak.

• Lägg kycklingblandningen genom kokonen och häll allt med nyberedd sås, strö med riven ost på toppen.

• Ta bort koxnoterna med en Julienne i ugnen, uppvärmd till 180 grader 15-20 minuter tills osten är helt smält.

2

Original och snabb version Julienne i en bulle

Om frånvaron av de nödvändiga rätterna hindrar dig, bör du inte bli upprörd och förneka dig själv att smaka på dessa tillfredsställande och läckra rätter. Du kan alltid komma ur den här situationen och laga Juliene i en bulle! Ett sådant foder hjälper dig inte bara, utan också ge skålen en slags höjdpunkt.

För förberedelse av Julin i bulle ta:

• kycklingfilé;
• svampar;
• ost;
• grädde;
• flera matskedar mjöl;
• smör;
• flera mellersta bullar;
• salt att smaka.

Processen att laga en sådan julien är följande.

• Kycklingfilé och svamp måste skäras i små bitar, salt och stek dem i smör inom 10-15 minuter.
• Riv osten på mitten riter och från bullarna för att ta bort alla bollar.
• Bullar måste tas bort i en välvärmd ugn i 5-10 minuter.
• När svampen ger juice, kommer de att lägga den även i cirka 10 minuter, och häll sedan mjölk och tillsätt lite mjöl, salt och muskot.
• Du måste sönderdelas den färdiga blandningen på bullarna och hur du sprayar all riven ost.
• I ugnen förvärmd till 180 grader, ta bort bullar med en färdig fyllning och håll dem där tills osten är smält.

3

Rich Julien för Gourmet

En sådan version av Juliene kommer att uppskatta de som är vana vid olika livsmedelsforskning och de klassiska alternativen för vissa rätter orsakar inte längre upplevelse.

För matlagning Juliene för gourmets ta följande uppsättning produkter:

• turkiets filé;
• champignon -svamp;
• baconskivor;
• ost;
• grädde;
• smör;
• mjöl;
• salt, peppar efter smak;
• muskot.

Det förbereder en sådan julienary på samma sätt som dess klassiska alternativ.

Turkiets filé, champignon svamp och baconskivor måste skära i små kuber och steka dem på krämig olja. Det är nödvändigt att steka i en sådan sekvens: först kalkonfilén, sedan svampar och de senaste bitarna av bacon. Glöm inte att salta allt bra. Allt detta tar dig cirka 20-25 minuter. För närvarande, gör matlagningssås bezamel.

För att göra detta, smälta en bit smör, tillsätt grädde i det och koka såsen. Ta bort den från elden, tillsätt lite mjöl och rör om väl. Mjöl ska inte bilda klumpar. Tillsätt en muskot, salt, peppar till den färdiga såsen.

Sprid skålen med Zhulennitsa, fyll den med sås och suga med riven ost.

Ta bort den juliented i den uppvärmda ugnen tills den råa toppsmältningen smälter.