Как приготовить фасолевый суп

Как приготовить фасолевый суп

Разные сорта фасоли способны изменять привычные для всех блюда. Белая фасоль, например, сорт лима, имеет кремообразную структуру и придает супу нежный вкус. Красная фасоль меняет в нем цветовые оттенки. В целом все ее виды хороши по- своему. Давайте вместе приготовим такой суп, чтобы оценить все его достоинства.

Список продуктов для фасолевого супа включает в себя:

  • картофель – 4 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • чеснок -3 дольки;
  • olivolja;
  • стакан фасоли;
  • salt;
  • svartpeppar;
  • помидоры – на любителя.

1
В зависимости от наличия времени, суп из фасоли можно варить на воде или мясном бульоне. В первом случае вся работа может занять примерно 40 минут. Matlagning. Предварительно замоченную на ночь фасоль нужно промыть в чистой воде и сварить до готовности. На это уйдет полчаса времени. Откидываем ее на дуршлаг и оставляем в отдельной тарелке.

2
Морковь и картофель чистим, затем их режем соломкой.

3
Очищенный лук шинкуем пластинками. Чеснок нарубаем на кубики, а зелень – крупно нарезаем.

Фото-121

4
После окончания подготовки продуктов приступаем к их термической обработке. В кастрюлю заливаем нужное количество воды или бульона, ставим ее на огонь и закладываем картофель. Пока идет варочный процесс, в сковороде с оливковым маслом обжариваем лук и морковку. Гурманы могут добавить к ним нарезанные помидоры.

5
Обжаренные овощи добавляем к картофелю в кипящий бульон. По готовности картофеля в кастрюлю высыпаем отваренную фасоль. Затем нужно все посолить и добавить специи. За пару минут до конца варки в суп добавляется рубленая зелень. После выключения плиты 10 минут он от нас отдыхает. За это время чеснок нужно обжарить в оливковом масле и посыпать им готовое блюдо.

В итоге получаем фасолевый суп под названием «пальчики оближешь»! Удачи всем и достойного аппетита!

Lägg till en kommentar

Din e-post kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade *

stänga