Bovete - "Queen of Cereals", en källa till järn och fiber, hjältar av hjältar. Bovete soppa är en traditionell rysk maträtt, och det är ett nöje att laga den.
Följande produkter kommer att behövas för att förbereda bovete soppa:
500 g av alla kött;
500 g potatis;
200 g morötter;
200 g bovete;
150 g lök;
4 vikblad;
salt;
kryddor;
vegetabilisk olja.
1
Som kött kan du ta lamm, nötkött eller kycklingfilé. Skölj det väl och skär i kuber.
2
Lägg köttbitar i en kastrull och häll halva vatten. För att skydda dig mot de skadliga komponenterna som kan limma köttet i butiken för att öka utgångsdatumet, koka kött i 10 minuter och dränera vatten. Häll hela pannan igen. Koka från 1 till 1,5 timmar, beroende på det valda köttet. Medan köttet är kokt, rengör potatisen, löken och morötter. Skär potatisarna i remsor, hacka löken, gnugga morötter på ett grovt riv.
3
Stek lök och morötter i en kastrull med vegetabilisk olja tills de är gyllene.
4
Efter att ha kokt köttet i cirka 40 - 50 minuter, tillsätt potatisarna i buljongen och saltet.
5
Häll bovete spannmål på en torr panna och bebås på kaminen.
6
När buljongen kokar, tillsätt bovete och koka i 10 minuter.
7
Tillsätt stekt lök och morötter i buljongen. Tillsätt sedan kryddor efter smak och lagerblad.
8
Koka i ytterligare 10 minuter, stäng sedan av kaminen, täck pannan med ett lock. Låt soppan brygga i 20-30 minuter så att bovete är mjukare.
Att förbereda bovete soppa kommer inte att vara svårt för en erfaren kulinarisk specialist och en nybörjare. Dessutom är bovetesoppan mycket hälsosam, den är fortfarande välsmakande och hjärtlig. En tallrik soppa ger energi och berikar kroppen med vitaminer.
0
979
