Hur man lagar en mannicon på mjölk

Манник – вкуснейший пирог, в основе которого манная крупа. Вкус пирога приготовленного на молоке отличается нежным и сливочным вкусом. Он лёгок в приготовлении и не требует особых затрат.

1
Hur man lagar en mannicon på mjölk

Для приготовления манника на молоке нам потребуется:

манная крупа – 140 г;
молоко – 250 мл;
мука – 130 г;
сахар – 200 г;
Ägg - 3 st.;
сливочное масло – 50 г;
сода – 1 ч.л.;
уксус – 1 ч.л.;
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Matlagning:

Начинаем со смешивания основных ингредиентов. Для этого необходимо в глубокой миске смешать сахар, молоко и манную крупу. Дабы образование комочков в тесте не произошло, необходимо тщательно перемешать данные ингредиенты.

Чтобы готовый пирог был нежным на вкус, следует дать манке настояться, набухнуть, впитать в себя молоко. Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут. В это время растопите сливочное масло. В отдельной миске взбейте яйца до двойного увеличения их в размере. К яйцам влейте растопленное масло, перемешайте. Готовую смесь медленно соединяем с манной смесью, при этом тщательно перемешивая.

Чтобы пирог был мягким и воздушным необходимо добавить соду и погасить ее уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.

Нужно подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой. В форму для выпекания выливаем подготовленную смесь.

Перед выпеканием желательно дать тесту настояться примерно 30 минут. После, форму с тестом нужно переместить в предварительно разогретую духовку до температуры 200 градусов. Выпекается манник в течение 30-40 минут. Готовый пирог можно украсить, посыпав сверху сахарной пудрой или смазать любимым кремом.

2
Как приготовить манник на молоке – секреты приготовления

Дабы манник получился нежным и пышным, нужно предварительно замочить манную крупу в молоке.
Soda, gärnas av ättiksyra, tillsattes under framställning av ett mannicon, bidrar till att höja testet vid bakning.
För att mannicon ska vara luft som kex är det nödvändigt att slå ägg kvalitativt före bildandet av frodigt skum.
För att diversifiera smaken av mannikan kan du lägga till olika bär och frukter, strö med ett pulver eller zest, häll choklad eller kondenserad mjölk, strö med nötter eller smörj med grädde etc.
För piren, lägg till siktad mjöl.