Chokladkaka är en favorit delikatess av många kvinnor och barn. Tack vare den bittera smaken är den här efterrätten den mest populära, och det finns många recept för sin förberedelse. I den här artikeln berättar vi hur på kort tid för att förbereda en gemensam chokladkaka.
1
Cortex av chokladkaka innehåller nödvändigtvis kakaopulver, kaffe eller choklad i plattorna. Du kan förbereda degen baserat på ägg eller gräddfil. Ägg baserat på ägg kallas kex, lite erfarenhet behövs för sin förberedelse. Om du först är engagerad i att laga en kex deg, tillsätt ett bakpulver i det. Således kommer du att isolera om den flytande massan faller i ugnen.
2
Idealiskt innehåller chokladkaka inte en burst, läsk eller bageripulver. Degen stiger på grund av piskade ägg. För beredning av kakor, separata ekorrar från äggulor och placera dem i en mixer. Du kan slå ägg med en mixer eller en visp. Det är önskvärt att proteinet med socker blir till ett lätt och luftskum, vilket är perfekt hållet på en sked. Därefter anger de tidigare beredda äggulorna i proteiner. De behöver beggas till homogena. Blanda försiktigt och gå in i mjöl och kakaopulverblandning. Blanda rörelserna från topp till botten för att få ett visköst test. Smörj den avtagbara oljan och baka kakan på 30-35 minuter. I inget fall öppnar inte ugnen, det kan orsaka kex. Färdig kaka drar ut ugnen och läggs på gallret. Täck handduken och låt den svalna helt.
3
För chokladkaka måste du laga grädde. Det kan vara krämigt eller med tillsats av choklad. Ingredienser:
400 ml kondenserad mjölk;
bitter chokladplatta;
100 g smör.
4
Smält choklad på vattenbadet och låt honom svalna lite. Medan massan fortfarande är viskös, tillsätt burk med kondenserad mjölk och omröres noggrant. När massan blir cool, tillsätt ett mjukat smör. Som ett resultat kommer du att få en jävla grädde. Blötlägga dem i tre delar kex. För att snabbt få tre embers är det möjligt att använda tråd istället för kniv.
5
Om du inte har tid att röra med kex, förbereda kakor på mjölk. För denna mjölkglasblandning med 100 ml vegetabilisk olja. Lägg till två ägg i vätskan, socker och blanda noggrant. Förbered en blandning av mjöl och kakaopulver. En kopp mjöl behövs 0,5 kopp kakao. Häll vätska i en torr blandning och blanda noggrant. Glöm inte att packa bakpaketet. Baka vid en temperatur av 200-220 ° C.
6
Medan Korzh fortfarande är varm, skära den i tre delar. Blötkräm. För att göra grädde, smälta choklad och blanda den med fettkräm. Lägg till ett kompatibelt socker och låt svalna. Viskösa kräm Stare kakor och lämna för impregnering.
Mycket bra med chokladkaka kombinerar glasyr. För att förbereda en fondant, smälta de två matskedarna smör och steka mjölmatsked på den. Lägg till kakaokanal och låt oss värma upp. Passera sockret fullcant, och när blandningen tjocknar, häll 100 ml mjölk eller grädde. Koka 3-5 minuter. Först kommer glasyren väldigt flytande till dig, men det blir tjockt, efter kylning. Krama toppen och sidorna av kakan med söt och strö med krossade nötter.
0
1062
