Fågelmjölk är en mild kräm som piskas med socker och chokladtäckt. Så godis ser ut, på samma princip bakad och gör kakan. Vi förbereder en efterrätt med dig, som kommer att bestå av naturliga användbara ingredienser och har att göra med en vuxen och ett barn. Det är värt att notera att "fågelmjölk" består av mejeriprodukter eller äggproteiner.
Det enklaste och mest snabba receptet för matlagning "fågelmjölk" på gräddfil eller grädde. Du kommer behöva:- gräddfil eller grädde - 1 liter;
- gelatin - 2 förpackningar med 25 g;
- vaniljsocker - 1-2 påsar;
- kakaopulver - 4 msk. l.;
- socker - 2,5 msk.;
- vatten - 1 + 1 msk.
Ta gelatin och suga i ett glas kallt vatten. Gräddfil, 1,5 msk. Socker och ¾ delar gelatinblandning till enhetlighet och sätter på en långsam eld. Värm syrkrämen, omrör ständigt. Koka inte. När socker och gelatin smält, kör det första lagret på rätter eller koppar. Flytta stroke gelé till cool plats. För det övre lagret i glaset av vatten, blanda kakao, kvarvarande socker och gelatin. Sätt på elden och upphettas till bildandet av en homogen blandning, glöm inte att ständigt röra. När ett vitt lager är fryst, gör en choklad och lägg i kylskåpet i flera timmar.
- kycklingägg - 4 st.;
- socker sand - 1 msk.;
- gelatin Instant - 1,5 msk. l.;
- choklad-kakel - 100 g;
Ta kylda ägg och försiktigt separera proteinerna. Blötlägg gelatin enligt rekommendationerna på förpackningen (vanligtvis 25 g med 0,5 cent. Vatten). Efter 10 minuter, lägg den på ångbadet och lösa upp en vätskekonsistens utan klumpar. Låt bli kylda. Under tiden slog proteinerna i skummet och successivt lägger till socker, förbered grädde. Gelatintemperaturtemperaturen är långsam jethäll i proteinet, fortsätter att slå. Koka formulären och låt hålla fast på en kall plats. Smält sedan chokladplattan och applicera det vita lagret ovanpå. Ytterligare 20 minuter i kylskåpet, och din efterrätt är klar.
- Ägg - 4 st.;
- gelatin - 15 g;
- socker - 200 g;
- krämig olja - 200 g;
- kondenserad mjölk - 200 g;
- citronsyra - på knivens spets;
- vaniljsocker eller pulver - 2 pack.
Lämna oljan på en varm plats, låt honom gömma lite. Gelatin kommer i ett halvt glas kallt vatten i hälften. När det föll, tillsätt socker och sätta på en långsam eld. Tillåt inte kokning. Separata ekorrar och svettas i en tjock grädde. Ta sedan en bekväm behållare, lägg där ute mjukgörande olja. Piska blandaren på små revolutioner, gradvis lägger kondenserad mjölk. I proteinkrämen häll det kylda gelatinet och blanda upp till en homogen konsistens. Lägg sedan till kondensedum med olja, citronsyra, vanilj och använd mixern. Swley blandningen i former och låt hålla fast i kylskåpet.
Tre recept - 3 helt olika smaker. Välj den du vill och förbereda en användbar efterrätt. I den första utföringsformen kan upp till 30% gräddfil ersättas med mjölk.
0
3529
