Мороженое – излюбленное лакомство детей и большинства взрослых. В этом заслуга как разнообразнейших вкусовых особенностей, так и пищевой и биологической ценности продукта. Побалуйте себя, своих близких и родных мороженым собственного приготовления. В домашних условиях десерт приготавливается просто и достаточно быстро. Он значительно вкуснее магазинного.
1
Стандартная продукция, приготовленная в промышленной обстановке, создается в гомегенизаторе из молока, сахара, яиц, разнообразнейших ароматизаторов, загустителей, придающих эластичность, нежность и мягкость продукту. Впрочем, такие примеси вредят организму, поэтому польза от заводского мороженого незначительна. Для получения вкусного и питательного десерта без наличия химических консервантов его следует приготавливать собственноручно. Всеми любимый десерт готовится как «по старинке» — вручную, так и при помощи мороженицы.
2
Для желающих часто баловать свою семью подобным лакомством лучше всего приобрести домашнюю мороженицу. Устройство само охладит, насытит кислородом и создаст кремообразную мягкую смесь. А для приготовления десерта собственноручно нужно: разместить компоненты рецепта в посудину, поставить все в холодильник на 40 мин, а потом интенсивно взбить миксером. Проделать такую процедуру необходимо три раза и только после этого можно считать блюдо готовым.
3
Рецептов популярного лакомства много – начиная от простых и доступных до неординарных диковинных. Например, в Китае создали рецепт с привкусом пожаренных змей. Мы же здесь остановимся на более привычных рецептах. Существует несколько вариантов мороженого, приготовленного в домашних условиях:
Йогурт. Нужно проткнуть палочкой упаковку с йогуртом и поместить в морозильную камеру. Для замерзания потребуется 3 часа, необходимо изредка помешивать йогурт, чтобы добиться равномерного замораживания.
Fruktjuicer. Frysjuice, spilld av formar.
Mjölkglass. Processen med dess förberedelse kommer att kräva mer ansträngning. Recept En sådan efterrättsuppsättning.
4
När du lagar mat hemlagad glass Värdinnan bestämmer självständigt kompositionen av produkterna. Men först behöver du lära dig hur man gör " engelsk kräm"Grunden för nästan vilken glass som helst. Sätt mjölken på en svag eld och ta upp för att koka, och vid den här tiden överreacha äggulor med socker. En smal stråle bör hälla den kokta äggblandningen i den kylda mjölken och sätta den resulterande kompositionen i brand, inte glömma regelbundet omröring. Efter förtjockning, sval och sätt i kylskåpet. Bredvid tjockleken är kräm slagen och blandad med den kylda kompositionen. Den färdiga produkten läggs i behållaren och placeras i frysen igen. Den färdiga kompositionen blir tre timmar senare, men varje timme bör den tas av en mixer eller en mixer. Huvudprodukter:
mjölk - 250 ml;
socker - 100 gram;
cream - 250 ml;
6 äggulor, nödvändigtvis färska.
5
Hemlagad swab. Blanda socker och pulveriserad mjölk, häll sedan där 250 ml mjölk. I den återstående mjölkrasstärkelsen. Den första lösningen är koka på långsam eld och därefter häller vi stärkelse. Den förtjockade vätskan är täckt med en film och lämnar sval. Piska kallkräm och anslut med den resulterande kompositionen. Lämna allt i kylskåpet, omrör var 25: e minut.
Komponenter:
310 ml mjölk;
260 ml 35% grädde;
36 g pulveriserad mjölk;
99 g socker;
1 tsk. Socker vanilj;
11 g cukur. Stärkelse.
6
Chokladglass. Slå äggulor med socker, kombinera blandningen med varm kräm och koka före förtjockning. Efter kompositionen häller vi smält choklad och rör om väl. Ytterligare enligt systemet.
2 msk. grädde;
2 chokladplattor;
3 äggulor;
1 msk. l. Sah. pulver.
7
Brunels glass. Vi melmar sockret till karamellens färg, häll sedan mjölk och kock, omröring till tillståndet av kondenserad mjölk. Därefter skildrar vi stärkelsen i en liten mängd mjölk och de återstående sockerblandningarna med torr mjölk och tillsätt lite mjölk. Sedan häller vi karamellsirap i den och upphettas till koka, och efter efter, introduceras upplöst stärkelse och märklig Kissel bryggs. Kompositionen kyles och visad kräm läggs till den.
Ingredienser:
95 ml grädde;
335 ml mjölk;
30 g torr. mjölk;
100 g socker;
11 g kollaps. majs.
Shop glass jämför inte med hemlagad. Allt som krävs är frysen, naturliga produkter och ett underbart humör. Socker kan ersättas med naturlig honung eller brunt socker, mjölk - använd en bit användbar. Sådana tricks tillåter att skapa en mer näringsrik och god produkt. Hem Dessert är ett tillfälle för experiment för att behaga alla sina hemlagade godis.
0
663
