Hemlagad glass utan kräm

Glass beredd med grädde, ovillkorligt, välsmakande och uppfriskande. Men vad ska man göra när den dyra ingrediensen för närvarande inte är överkomlig? Eller när kräver kosten eliminering av feta livsmedel från kosten? Vi erbjuder dig flera recept som åtminstone aptitretande delikatess utan att lägga till grädde. Sådan glass kan framställas hemma, och huvudkomponenten i den blir mjölk.

Salter har förtjänt att lyckas i söta skålar är inte längre de första hundra åren. Du kommer att kunna få den mest verkliga tätningen, guidad av nästa recept. Du kommer behöva:

mjölk - 1 liter;
krämig olja - 100 g;
socker - 2 msk.;
yOLK EGGS - 5 st.;
stärkelse - 1 tsk.

I de emaljerade rätterna, häll mjölk och skicka den för att läka på spisen. Oljeklipp i små bitar, lägg till mjölken. Medan blandningen kokar, i en separat skål, blanda socker, stärkelse och äggulor. I den resulterande Cashitz häll på lite mjölk så att resultatet är en massa, påminna gräddfil. Häll massan i kokande mjölk, och ständigt omrör, vänta på en omkokning. Din glass förblir att svalna, häll i former och frysa. Njut av den läckra fyllningen av din egen matlagning.

En annan klassisk smak för glass är choklad. Du kommer behöva:

vatten - 20 g;
mjölk - 20 g;
Ägg - 2 st;
socker - 50 g;
choklad (smaka på mörk eller mjölk) - 50 g;
sockerpulver - 20 g.

Blanda vatten och socker och koka upp för att få tjock sockersirap. Separata ekorrar från äggulor och svettas sin mixerbrunn. När proteiner blir till ett skum, häll i en skål med dem utan att sluta kokt sirap. Piska den resulterande massan är fortfarande i 2-3 minuter. Värm mjölken och utan att ta bort den från eld, lösa upp choklad i den. Med hjälp av en mixer, slå äggulorna tills de packade, lägg sedan till chokladmjölk till dem utan att upphöra. Skicka blandningen på spisen och rör om tills du får en homogen tjock massa. Lämna alla beredda komponenter att svalna, anslut sedan båda massorna i en, brista i formerna och frysa. Efter 3-4 timmar är din chokladglass klar.

Om du vill skämma bort dig med färska frukter eller bär, armared följande recept. Banan Glass kommer att fylla dig med en cool sommarkväll. Som fyllmedel, använd alla frukter och bär som du har. Du kommer behöva:

socker - 80-100 g;
citronsaft - 1 msk. l.;
bananer - 2 st.;
frukt och bär.

Efter att ha förskjuta bananerna i bitar, skicka dem till frysningskammaren. Blanda alla ingredienser, lägg till dina favoritfrukter eller bär till behållaren, såväl som frysta bananer. Allt slå i mixern. Massan ska inte bli för vätska, så kontrollera piskningstiden. Som ett resultat kommer du att ha en mjuk frukt glass baserad på en banan. Sprid glass på vaser och dekorera den med bär eller bitar av frukt.

Vi tog bara de mest grundläggande glassrecept som kan förberedas utan grädde. Guidad av dem kan du ändra och ersätta ingredienserna för att smaka för att få din unika och oöverträffad hemlagad glass.