Sour Cream Cream är av stor popularitet bland inhemska pasta. Det är det här som han dekorerar många kända efterrätter på bekostnad av sin unika smak. Ofta visar hemmafruar mer intresse för traditionella krämrecept, men det finns kvinnor som älskar experiment. Och ändå, ordentligt kokta grädde - nyckeln till en utsökt efterrätt.
Traditionell gräddfil
För att förbereda gräddfil för en tårta behövs en minsta mängd ingredienser, med rätt matlagning, kommer grädden vara mycket välsmakande och frodig.
Ingredienser:
- gräddfil 30% - 500 gr;
- socker - 1 kopp;
- vanillin - 1,5 ppm
Recept:
- För att grädden ska vara frodig måste du uppmärksamma hållbarhet och fettprodukter när de köps.
- Ju mindre tid har gått sedan produktionen av produkten, desto bättre. Det är också värt att notera att högt fett kommer att ha en fördelaktig effekt på krämfyllningen av din tårta.
- I den djupa tanken lägger du ut den förkylda gräddfilen, tillsätt socker och vanillin.
- Med hjälp av mixern, blanda alla ingredienser noggrant.
- Ge grädden att stärka inom 15-20 minuter, använd sedan.
Krämig grädde
Detta recept på gräddfilen kännetecknas av att lägga till grädde, dessutom kan det lätt späda den sura krämsmaken.
Ingredienser:
- cream 33% - 500 ml;
- sockerpulver - 2 msk;
- gräddfil 30% - 5 msk;
- vanillin - 1,5 ppm
Recept:
- Sour cream och cream pre-cool för att grädden ska vara frodig.
- I en liten kapacitet, blanda grädde och gräddfil, placera disken i den kalla vätskan eller isen.
- Ganska sopar ingredienserna innan du får en homogen massa.
- Lägg gradvis till godispulver och vanillin, fortsätt att slå.
- Den färdiga grädden kan användas som fyllning för eclairs, och de kan också dekorera en färdig kaka.
Gräddfil cream souffle
Cream souffle Det är avsett att dekorera konfekt, det kan också förberedas som en efterrätt, medan du dekorerar, till exempel varm choklad.
Ingredienser:
- gräddfil 15% - 500 gr;
- sockerpulver - 4 msk;
- pulver gelatin - 1 tsk;
- vaniljsocker - 1 tsk.
Recept:
I detta recept för skapandet av gräddfil cream souffle Det finns inga speciella riktlinjer för valet av gräddfil. Det är värt att notera att i kompositionen finns gelatin, som är kapabel att göra en blandning ibland tjock, så syrkrämen måste tas med mindre fett.
- Fyll gelatin ett halvt glas varmt vatten och lämna under en tid för svullnad.
- Warera gelatinet i mikrovågsugnen, låt det svalna.
- I en separat maträtt, blanda grädde, sockerpulver och vaniljsocker med en mixer.
- Stanna inte, lägg långsamt lägga svullet gelatin och fortsätt att slå.
Oljekräm grädde
Det perfekta alternativet för att dekorera en tårta, som förvånar med sin resistenta form och pomp.
Ingredienser:
- gräddfil 30% - 500 ml;
- smör - 400 gram;
- mjölk 3,2% - 2 glas på 250 ml;
- sockerpulver - 8 msk.;
- vaniljsocker, likör, brandy eller rom - att smaka.
Hur man lagar mat:
- Häll i en liten panna av mjölk, tillsätt gräddfil och smör.
- Ta noggrant alla ingredienser med en mixer.
- Tillsätt sockerpulver till blandningen och fortsätt att slå.
- Lägg sedan till smaker, om det behövs, och igen slå.
Det är viktigt att veta att alla ovanstående ingredienser måste vara rumstemperatur, annars kommer grädden att förlora sin form.
0
3528
