Hur man gör gräddfil hemma

Effektiva livsmedelsprodukter är användbara för människokroppen, de ges till även små barn. Sour Cream kan sättas i Borsch, i en sallad, till en gryta, för att aktiveras med stekt ost eller precis som. Men i butiker är produkter inte mycket bra kvalitet. Gör gräddfil själv hemma, det finns inget komplicerat.

1

Vi gör gräddfil hemma från fast mjölk

I detta recept kommer vi att använda en ingrediens - hemlagad mjölk. Köp mjölk på marknaden på landsbygdens invånare. Det kännetecknas av naturlig fett, och många lantliga invånare säljer det omedelbart som en ko. Häll 3 liter mjölk i en ren flaska plast eller glasburk. Täck den vita tygduken och binda locket med ett gummiband eller rep. Vi skickar till en varm plats i 2 dagar. Om lägenheten är kall - det tar ca 5 dagar till skriptet. Stör inte mjölk och skaka inte flaskan. Se serum SKECE på botten av banken.

Därefter är dina handlingar följande:

• säker säkra kolaren över en stor skål eller panna;
• sätt ovanpå kolan 3-4-skiktet av gasbindning;
• häller skidmjölken genom en kolv med gasbind i en skål. Vänta tills vätskan har en vätska. Det tar mer än en timme;
• samla hela delen av colander, som kvarstår efter glaset är allt serum.

Sätt massan till en annan rätter och slå mixen. Tillsätt mjölk för att erhålla den önskade konsistensen av gräddfil. Sätt produkten till burken, täck locket och lägg i kylskåpet i en och en halv timme.

2

Vi gör gräddfil från grädde hemma

Ta:

• 1 liter mjölk;
• 2 msk. l. Färdig gräddfil. Du kan köpa en fet gräddfil i affären;
• 1 msk. l. 35% grädde.

Du kan göra grädde från fast mjölk. Sätt fartyget med mjölk i kylskåpet i 18-20 timmar. De kommer att stiga i banken upp. Ta försiktigt bort dem med en sked i en tallrik. Nu har du två alternativ för att laga gräddfil:

• sätt den filmade grädden till burken och lägg i kylskåpet. Frusen grädde blir gräddfil;
• lägg till gräddfil från butiken till grädde och blanda noggrant. Mjölk används inte här. Placera röven i värme i 6-7 timmar. Vit produkten av mixern med låg hastighet och skicka till kylskåpet. Den utarmade produkten beror på tiden för vistas i kylan.

3

Vi gör gräddfil hemma från mjölk som köpts i affären

Köp färsk mjölk i affären. Titta på etiketten, produktlagringsperioden ska vara liten. Förbereda:

• 300 ml mjölk;
• 3 msk. skedar gräddfil från affären;
• 300 g smörkrämig.

Skär oljan i små bitar och placera i en kastrull. Låt stå i rummet för att mjukna. Häll mjölk till olja, installera på spisen och smälta den i mjölk. Fortfarande hela tiden. Vidare är dina handlingar följande:

• häll den resulterande blandningen i en mixer och sätt på anordningen i 3 minuter till full effekt;
• i varm vispad grädde, sätt gräddfil från affären, blanda;
• häll blandningen till burken och hitta en varm plats för det. Du kan bita den varma filten. Ju mer tid produkten blir varm, sickenerna kommer att visa sig.

Lämna syrkrämen för att nå i 10 timmar. Skift sedan till en annan rätter och lägg i kylskåpet över natten. Fett av den färdiga produkten Justera proportionerna av ingredienser i receptet.

4

Vi lagar gräddfil hemma - andra sätt

Det finns andra metoder för att laga gräddfil:

• surdeg. Lägg till 400 g oljig grädde eller två matskedar kefir. Den är lämplig för prokvashash. De kommer snabbt skicklighet på en varm plats. Den resulterande gräddfilen avlägsnas i kylskåpet och använd om det behövs;
• citronsyra. Denna metod kräver ingen produkttorkning. Tillsätt lite citronsyra och upplöst gelatin till grädde. Sätt produkten för natten i kylskåpet. Du kommer att få gräddfil med en trevlig sur smak och god densitet;
• separatordestillation. Om du har en separator - kör hemlagad mjölk på den tills Cream erhålls. Efter destillation, kyla grädden och få fettig gräddfil.

Försök att använda ovanstående recept i praktiken. Du kommer att ha hem läckra sura trosbekännelse gjorda av högkvalitativa produkter. Observera tekniken för dess förberedelse, och du hanterar perfekt detta enkla köksarbete.