Sour Cream förvärvad i affären har inte alltid den nödvändiga konsekvensen. Du kan förtjocka den här mejeriprodukten utan mycket ansträngning, inte försämrad smak och användbara egenskaper. Förtjockad gräddfil är nödvändigt för kakor, kakor, så att det visar sig den frodiga, mjuka grädden.
1
Det enklaste, men kräver en viss tid är ett naturligt sätt. På botten av kolven infördes i pannan drar bassängen två lager av gasbindning och häll gräddfil. Vi lägger i kylskåpet i 4-5 timmar. Under denna tid måste serumet dränera och spinnar för att bli tjockt.
2
Vi tar den nödvändiga mängden gräddfil och lägger till torkat mjöl på något. Blandningen rör sig ständigt och följer processen med förtjockning. Med denna metod bör grädden vara rumstemperatur. Corn eller potatisstärkelse kan användas som mjöl.
3
Den erforderliga viskositeten kan uppnås, droppande citronsaft. Innan du lägger till nästa del måste du titta noga på och länge. Eftersom färsk juice inte omedelbart tjockar gräddfil.
4
Gelatin hälls med mjölk, grädde och håll minuter 10. Nabult Gelatin sätta i brand, blanda tills fullständig upplösning. Om klumpar är kvar - hoppar vi igenom sitern. Coolaste massanslutning med gräddfil, slå och sätt i kylskåpet.
5
Använd köpt förtjockningsmedel för gräddfil. I sin sammansättning har den en modifierad stärkelse. Sour Cream är piskad med en mixer med låg hastighet, lägg sedan till ett förtjockningsmedel och öka hastigheten till medelvärdet.
Med bara en fetthaltig gräddfil, kan du arbeta med matlagningens underverk. Speciellt om det är gjord med egna händer.
0
3530
