Hur man gör oljekräm

Vill du behaga inhemska eller gäster av Corporate Cake, men samtidigt dekorera du det vackert? Gör sedan oljekräm och dra allt som ber om fantasi! Löv, blommor, uttryckssymboler, lockar, lockiga kottar - varianter.

1

Basic Oil Cream Recept

• 1/5 kg socker sand;
• 125 ml mjölk;
• 1/3 kg olja;
• 1 kycklingägg;
• 1 påse vaniljsocker eller 1 tsk. väsen;
• 2 h. L. Roma eller brandy.

• Ägg och sockerblandning och lite sopa pluggen i en kruka med en tjock botten.
• Häll mjölk och uppvärmd på låg värme tills sockret och förtjockningen är helt upplöst till oljig utseende. Hela tiden rör massa av kanten så att den inte brinner.
• Ta bort från elden och låt svalna.
• Mjuk olja bär en mixer tills ljusskum visas.
• Den kylda söta äggmjölkblandningen häller gradvis i oljan och fortsätter att slå.
• De senast tillsätt vanilj och alkohol, blanda väl.
• Smörj kaka kakor, placera resten av grädden i en timme i kylskåpet för förtjockning. Его можно использовать для украшения готовых пирожных, торта.
• С помощью кондитерского шприца или полиэтиленового кулька с обрезанным углом нарисуйте все, что подсказывает вам вдохновение. Это украшение сохранит форму и красоту надолго.

2

Вариации масляного крема

• Чтобы изменить цвет масляного крема, добавляйте пищевые красители на финише его взбивания миксером. Например, фруктовые сиропы или соки шпината, свеклы, заранее разбавленные сладкой водой.
•  Для придания вкусовых оттенков используйте различные алкогольные напитки, например, ликеры. Их добавляйте последними в крем перед смазкой коржей и охлаждением.
•  Шоколадный крем получится после добавления 2 ч. л. какао в масло. В этом случае откажитесь от ванили.
• Вместо яично-молочной смеси используйте 10 ст. l. Kondenserad mjölk.
• Om du är socker något karamellize innan du lägger till andra ingredienser, kommer den färdiga grädden att förvärva en rosa kräm nyans.
• För att dekorera en maräng, bör du förbereda smörkräm med pulveriserat socker. Det tar 50-100 gram mindre än oljor. En sådan kräm innehåller inte vatten, vilket betyder att det absolut inte är kapabelt att blötlägga ytan som kommer att appliceras.
• Cream-glans förbereda sig från 2-3 ägg. Observera att en äggsmak kommer att känna sig i smak.
• I stället för mjölk kan du använda konventionellt vatten. Då är matfärgerna till heta sirap inte att vara orsaken till att vikning av grädden.

3

Oljekrämberedningstips

• För att grädden längre ska behålla formen och inte simma, ta lite mer olja än vad som anges i receptet.
• Experimentera med olika typer av alkohol, som brandy, Beyliz, likörer, för att ge smak nyanser och kaka / tårta. Samtidigt eliminerar vanilj från listan över grädde ingredienser.
• Du kan värma upp oljan i mikrovågsugnen till mjukhetsnivån. För att göra detta är det tillräckligt att placera det i 3-5 minuter. Titta på det för att inte smälta.
• Tårta kakor impregnera med sirap, starkt kaffe, flytande choklad före dekorationskräm.
• Välj olja utan salt, konserveringsmedel, färsk, bra färg för matlagningskräm.