Läckra och aptitretande pannkakor med hål är något som varje värdinna måste vara beredd på titeln av erfaren kulinarisk. Pannkakor med hål kallas också spets, men essensen förändras inte. De kan vara tunna eller frodiga, på mjölk eller i Kefir, med eller utan vald, det kommer att vara läckra och doftande pannkakor som är bekanta med oss \u200b\u200bsedan barndomen. Faktum är att det inte finns något komplicerat i förberedelserna av sådana pannkakor, det viktigaste är att känna till några subtiliteter och tricks.
Hur man lagar custard pannkakor i hålet på mjölk
Aptitretande pannkakor i hål kokta på mjölk på detta recept erhålls med frodig och luft.
Produkter för matlagning:
- 2 ägg;
- 1 kopp mjölk;
- 1 kopp mjöl;
- 0,5 glas brant kokande vatten;
- salt - 0,5 h. Skedar;
- socker - 1-2 Art. skedar;
- basin - 1 msk. skeden;
- vegetabilisk olja - för stekning;
Hemligheten med beredningen av degen på pannkakor i hålet är att berika det med syre med det maximala. Endast i det här fallet kommer pannkakorna att visa sig med perfekta hål.
Matlagningsmetod:
- Spice två ägg, tillsätt salt för dem, socker och försiktigt ta kilen.
- I den resulterande äggmassan häll mjölk utan att sluta arbeta med en visp.
- Be försiktigt efter mjöl med bakpulver och arbeta igen med en visp. I provet bör det inte finnas några mjölklumpar.
- I nästan färdiggjord deg, tillsätt en halv kopp kokande vatten och ett par vegetabiliska oljeskedjor. Ge testet lite tid så att det är implantat. Så snart du ser många små bubblor på sin yta - kan du börja baka pannkakor.
- Baka pannkakor ska bleatas och i förväg med en stekpanna i förväg på medelbrand.
Hur man gör pannkakor i hålet i kefir
Openwork pannkakor i Kefir förbereder sig för samma princip som Openwork pannkakor på mjölk.
Produkter för matlagning:
- två ägg;
- 1 msk. mjöl;
- 1 msk. kefir;
- 1 msk. kokande vatten;
- 1 msk. en sked av tearful eller hawed soda;
- 3 msk. Sockerskedar;
- salt att smaka;
- vegetabilisk olja - 3 matskedar i degen + för stekning.
Matlagningsmetod:
- Slå ägget med salt med en vitkass. Inte stannar för att slå, tillsätt kokande vatten till dem, och sedan kefir.
- Lägg till den önskade mängden socker och bakpulver, sedan söka mjöl med sikt.
- I väl pirred deg utan klumpar, lägg till lite vegetabilisk olja och ge testet att stärka i 10-15 minuter.
- Pannkakor baka på en väl förvärmd stekpanna.
Hur man lagar majspannkakor i ett hål med en klass
Processen med att laga sådana pannkakor är ganska tidskrävande och tid, men om du inte är rädd för svårigheter, och du vill prova något nytt, är det här receptet bara för dig.
Produkter för matlagning:
- corn spannmål - 1 kopp;
- vete mjöl - 2-3 koppar;
- Ägg - 4-5 stycken;
- torka jäst - 6 gram eller färska - 25 gram;
- socker - 4-5 msk. skedar;
- salt - 0,5 msk. skedar;
- mjölk - 1 liter;
- vatten - 0,5 liter;
- vegetabilisk olja.
Matlagningsmetod:
- Från majsmjöl, svetsa en flytande majspoppare och torka den genom sikten.
- Lös upp socker i varm mjölk (0,5 l) och bryta jästen.
- Corngrötblandning med mjölk och tillsätt jäst där.
- Tillsätt mjöl (det är bäst att lägga till det, siktas genom en sikt) och knäda den tjocka degen som för pannkakorna.
- Sätt degen i en varm plats i 20-30 minuter.
- Medan degen insisteras, menar du ägget och i en separat behållare, koka mjölk.
- Vid den verkliga degen, häll varm kokad mjölk och omröres snabbt.
- Lägg till piskade ägg, salt och vegetabilisk olja, blanda degen noggrant och låt den stå på 15 minuter.
0
619
