Cum de a rasa gelatina

Gelatina vine în vânzare sub formă de pulbere sau plăci grosiere. Pentru ca acesta să fie utilizat în feluri de mâncare și unul, iar celălalt trebuie divorțat. Gelatina este crescută de orice lichid (apă, suc, bulion) - depinde de vasul pe care îl va fi adăugat. Poate fi jeleu de fructe, cremoasă, carne sau pescuit. Cu ajutorul gelatinei, puteți chiar să pregătiți un tort. Acum vă vom spune cum să reproduceți gelatinul și să dați câteva rețete simple cu utilizarea sa.

1. Treceți în găleată atât de mult gelatină, așa cum este indicat într-o rețetă specifică. Pentru referință: 15 g gelatină (fără partea de sus) este plasată într-o lingură standard.
2. Umpleți-l cu cinci linguri de apă caldă, suc sau bulion.
3. Lăsați gelatina să se trezească - va dura 10-15 minute.
4. Se toarnă în podeaua gelatinei umflate a unui pahar de același fluid în care sa umflat.
5. Puneți găleata pe baia de apă și, amestecând în mod constant conținutul, atingeți o masă groasă de tragere în găleată. Asigurați-vă că conținutul nu se fierbe.
6. Dacă după baia de apă din recipient, nu a fost dizolvată gelatină, atunci conținutul este tras prin sietul bucătăriei.

1. Numărul necesar de plăci se umple cu apă rece.
2. După 5-7 minute, apa este drenată, iar plăcile stoarcă bine umiditatea.
3. Așezați plăcile umflate în găleată și turnați sucul, bulionul sau apa.
4. Pune găleata pe o baie de apă și se interferează în mod constant cu amestecul. Uita-te că nu se fierbe.
5. Masa de gelatină finită este turnarea în fluidul principal.

• pentru un fel de mâncare ușor gelned, ca și în cazul în care „respiră“ - 15 g;
• pentru jeleu de normal - 20 g;
• pentru jeleu foarte puternic - 25

jeleu puternic poate fi folosit pentru decoratiuni tăiate pentru orice feluri de mâncare de la ea.

1. Se împarte 10 g gelatină în apă.
2. Wrap 500 ml de smântână și 1 cană de zahăr.
3. Smantana frisca, se toarna gelatina divorțată și se amestecă bine.
4. Ia patru pahare transparente și în fiecare se toarnă 125 ml de smântână.
5. Pune pahare de vin timp de 2-3 ore.
6. Din 10 g gelatină și 500 suc de fructe, face a doua parte a jeleul.
7. La smântână înghețată pe bază de gelatină, pune bucăți de fructe proaspete sau fructe de padure.
8. Umple-le cu un amestec de fructe preparat.
9. Două straturi ochelari jeleu înapoi la frigider pentru înghețată.

1. Coace un biscuit sau să cumpere un magazin - doar 500 g.
2. Se taie biscuitul cu cuburi de 2 pentru 2 cm.
3. În același cuburi, taie banane, kiwi, căpșuni, tangerine. Fructele lua orice, dar, în general, nu ar trebui să fie, de asemenea, 500 g.
4. De la un litru de smântână și 25 g gelatină, se prepară amestecul de smântână. Înainte de a adăuga gelatină diluat la smântână, se ia cu două pahare de zahăr.
5. Ia-un castron adânc și face un film alimentar.
6. La fundul vasului se toarna un pahar de amestec cremos gelatină acru.
7. La smântâna, așezați bucățile de biscuit și bucăți de fructe.
8. Acest strat umple smantana.
9. Apoi, așezați biscuitul și fructe din nou.
10. Completați castron acasă, alternând straturi cremă și biscuiți-fructe acre.
11. Trimite un bol în frigider pentru noapte.
12. Inainte de servire, mai mici un bol cu \u200b\u200bun tort pentru câteva secunde în apă caldă.
13. Sus pe un castron atașa o mare plat fel de mâncare și rândul său, tot împreună, astfel încât tort este pe vas.
14. Îndepărtați folia de pe tort și se taie-l pe porțiunea.

Dacă ați rezervat o răceală, și el nu a înghețat, apoi se vindeca și pe această bulion, vă va distribui gelatina. Adăugați-l în vasul și se pune într-un loc rece - mai rece va fi salvat.