Acră crema este de o mare popularitate în rândul paste interne. Este aceasta că el decoreaza multe deserturi celebre în detrimentul gustului său unic. De multe ori, gospodinele arată mai mult interes în rețete tradiționale crema, dar sunt femei care iubitoare experimente. Și totuși, fierte în mod corespunzător crema - cheia pentru un desert delicios.
crema tradițională smântână
Pentru a pregăti smântână pentru un tort, este necesară o cantitate minimă de ingrediente, cu gătire adecvată, crema va fi foarte gustoase și luxuriantă.
Ingrediente:
- smântână 30% - 500 gr;
- zahăr - 1 cană;
- vanilina - 1,5 ppm
Reţetă:
- Pentru ca crema să fie luxuriantă, trebuie să fiți atenți la termenul de valabilitate și a produselor grase atunci când sunt cumpărate.
- Mai puțin timp a trecut de la producerea produsului, cu atât mai bine. De asemenea, este demn de remarcat faptul că mare de grăsime va avea un efect benefic asupra umplere crema de tort dumneavoastră.
- În rezervorul adânc, așezați smantana prerăcită, se adaugă zahăr și vanilină.
- Folosind mixer, se amestecă bine toate ingredientele.
- Dă-crema pentru a consolida în termen de 15-20 de minute, apoi utilizați.
smântână cremoasă
Aceasta reteta de smantana este caracterizat prin adăugarea de cremă, în plus, este capabil de a dilua ușor gustul smântână.
Ingrediente:
- cream 33% - 500 ml;
- pudra de zahar - 2 linguri;
- smântână 30% - 5 linguri;
- vanilina - 1,5 ppm
Reţetă:
- Smântână și smântână pre-rece pentru ca crema să fie luxuriante.
- Într-o capacitate mică, se amestecă smântână și smântână, așezați feluri de mâncare în lichid rece sau gheata.
- Destul de matura ingredientele înainte de a primi o masă omogenă.
- Treptat, se adaugă pulbere de bomboane și vanilină, continuă să bată.
- Crema finit poate fi folosit ca umplutură pentru Eclairs și pot decora, de asemenea, un tort gata.
Smântână crema sufleu
Cremă sufleu Acesta este destinat pentru decorarea patiserie, poate fi, de asemenea, preparat ca un desert în sine, în timp ce decorare, de exemplu, ciocolată caldă.
Ingrediente:
- smântână 15% - 500 gr;
- zahăr pudră - 4 linguri;
- pudra de gelatină - 1 linguriță;
- zahăr cu vanilie - 1 linguriță.
Reţetă:
În această rețetă pentru crearea de smântână crema sufleu Nu există linii directoare speciale pentru alegerea smântână. Este de remarcat faptul că în compoziție există gelatină, care este capabil de a face un amestec uneori groase, deci smantana trebuie sa fie luate cu mai puțină grăsime.
- Se umple jumătate din gelatină un pahar de apă caldă și se lasă pentru ceva timp pentru umflarea.
- Warrate gelatina in cuptorul cu microunde, apoi se lasa sa se raceasca.
- Într-un vas separat, se amesteca smantana, pudra de zahăr și zahăr vanilat cu un mixer.
- Nu te opri, se adaugă încet gelatina umflate și să continue să bată.
crema-ulei acru cremă
Opțiunea perfectă pentru decorarea un tort, care uimeste cu forma sa rezistentă și pompă.
Ingrediente:
- smântână 30% - 500 ml;
- unt - 400 grame;
- milk 3,2% - 2 pahare de 250 ml;
- zahăr pudră - 8 linguri .;
- zahar vanilat, lichior, coniac sau rom - gust.
Cum să gătească:
- Se toarnă într-o tigaie mica de lapte, se adauga smantana si unt.
- ia temeinic toate ingredientele folosind un mixer.
- Adăugați zahăr pudră la amestec și să continue să bată.
- Apoi se adaugă arome, dacă este necesar, și din nou bate.
Este important de știut că toate ingredientele de mai sus trebuie să fie la temperatura camerei, în caz contrar, crema va pierde forma.
0
3494
