Cosa cucinare da ciliegia

La ciliegia profumata e succosa non è in vana è una popolare bacca estiva. Combina con successo la dolcezza con la luce superficiale e l'elasticità con la morbidezza. Una varietà di piatti con l'inclusione della ciliegia conquisterà anche un sofisticato dente dolce. Questo articolo introdurrà le ricette più popolari per i piatti di ciliegio.

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Cucina gelatina

Preparare la gelatina prende:

• 150 g di ciliegio;
• 10 g Gelatina;
• 1 g di acido citrico;
• 4 cucchiai. l. Sahara;
• 400 ml di acqua.

Fasi di preparazione della gelatina:

1. Pre-stage - Preparazione della gelatina. Collegarlo con una piccola quantità di acqua e lasciare per 15 minuti (Swell).
2. Lavare le bacche. Rimuovere la ciliegia dolce da loro.
3. Collegare l'acqua in un contenitore (400 ml), zucchero e bacche. I piatti inviano la stufa.
4. Quando la composizione bolle, toccandola per altri 3 minuti.
5. Rimuovere il contenitore dal fuoco. Aggiungi acido citrico e gelatina preparata. Mescolare gli ingredienti per dissolvere completamente la gelatina.
6. Quando la composizione si raffredda a temperatura ambiente, lo esploderà nella crema e inviarlo al freddo per 2 ore. La gelatina appetitosa è pronta.

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Cucinare a mezzaluna

Per la preparazione del Cucinatov sarà richiesto: 1 kg di ciliegia;

• 0,3 kg di zucchero;
• 0,5 litri di acqua.

Passi di preparazione:

1. Le mie bacche sono fatte, rimuovi i frutti e le ossa, cercando di danneggiare la carne meno possibile.
2. Il prossimo passo è preparare uno sciroppo. Per fare ciò, collegare zucchero e acqua, e dopo - invia la composizione al fuoco.
3. Quando il fluido bolle, aggiungere bacche di ciliegio preparate.
4. Riscaldare la massa su calore debole per 10 minuti. Invia un sacco di 3-4 ore. Dopo di nuovo, la composizione di 10 minuti su fuoco debole e dare la massa di "relax" 3-4 ore. Ripeti la procedura 4-5 volte - fino a quando le bacche daranno il succo.
5. Raccogli la ciliegia per dare sciroppo la possibilità di drenare. Quest'ultimo può essere utilizzato come additivo per bevande o dessert.
6. Successivamente accade asciugatura. Per fare ciò, stendere i prodotti semilavorati dei cucats sulla pergamena. È possibile asciugare le bacche nel forno (la temperatura di calore non è superiore a 50 ° C, la porta è AJAR) per 5-6 ore, in un essiccatore o in una stanza. In quest'ultimo caso, il processo ritarderà per 2-3 giorni.
7. Il prodotto finito può essere attivato da zucchero in polvere a volontà.

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Cottura della ciliegia con le noci

Per la cottura marmellata, avrai bisogno di:

• 0,5 kg di ciliegia;
• 0,5 kg di zucchero;
• 150 g di noci purificate;
• 3/4 bicchieri d'acqua.

Passi di preparazione:

1. Ciliegie silenziose e, armate con un perno, rimuovono con cautela le ossa. I dadi tagliati non sono troppo grandi, ma anche pezzi non piccoli - devono essere commisurati con le dimensioni delle bacche.
2. In ogni bacca, posizionare su un pezzo di dado.
3. Collegare zucchero e acqua. Invia un contenitore sulla stufa - È necessario cucinare lo sciroppo.
4. Accanto allo sciroppo bollente invia la Chiesa della ciliegia e le noci rimanenti.
5. Quando la composizione inizia a bollire, rimuoverla dal fuoco. Rilevare il contenitore per 12 ore.
6. Dopo il tempo specificato, di nuovo metti i piatti sulla stufa.
7. Composizione bollita 3 minuti, riversarla su banche sterili.

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Cucinare la zuppa di ciliegia con gelato

Per preparare una zuppa di bacche sarà richiesta:

• 0,5 kg di ciliegia rossa;
• 0,5 limone;
• 4-6 foglie di menta;
• 2 fiore di garofano;
• 2-3 cucchiai. l. Sahara;
• 1 cucchiaio. l. amido;
• 150 g di gelato;
• 50 ml di acqua.

Passi di preparazione:

1. Le bacche vengono accuratamente risciacquate e consegnate dalle ossa. Il succo che sarà esteso durante questa manipolazione, raccogliere in un contenitore separato.
2. Prendi metà del limone e si stacca nella tazza del suo succo.
3. Nella ciotola del frullatore, inviare una ciliegia, zest di limone e 2-3 cucchiai. l. Zucchero (a seconda della dolcezza della ciliegia e delle proprie preferenze). Macinare il contenuto della ciotola a uno stato omogeneo.
4. In un piatto separato, mescolare il succo di ciliegia, succo di limone e amido. Mescolare i componenti. Metti il \u200b\u200bgarofano e la menta al contenitore, invia i piatti in fiamme. Costantemente agitando, portare a ebollizione la composizione, e quindi rimuovere il garofano e la menta.
5. In una miscela riscaldata di succhi, rendi la massa schiacciata in un frullatore. Mescolare i componenti.
6. Riscaldare la composizione per un altro minuto.
7. Quando la "zuppa" si raffredda, scoppiarla sulla parte degli occhiali. Nel centro del piatto posiziona la palla gelato, decorata con foglio di menta.