Come cucinare il ribes nero per l'inverno?

Nel ribes nero c'è un numero enorme di vitamine e elementi di traccia utili. Ad esempio, in questa bacca della stessa vitamina con molto più che nel limone. L'unicità del ribes è dovuta al fatto che persino raccolto per l'inverno, non perde le sue proprietà finché non viene raccolto il prossimo raccolto. In modo che tutto l'anno tu e i tuoi cari potesse consumare ribes deliziosi e utili, non essere pigri per accertarsi per l'inverno. Scegli le tue ricette preferite e preparano marmellate, marmellate, gelatina.

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Preparazione di ribes al suo ulteriore conservazione

Scegliere ribes sul mercato o raccoglierlo da un cespuglio, prendi solo bacche mature. Sono molto scuri e piuttosto morbidi.

• Avvolgere una coda con ribes. Rimuovere i resti delle foglie e dei ramoscelli.
• Piega le bacche in una colonna e dall'immersione in una ciotola con acqua fredda, risciacquare bene.
• Stendere ribes pulito su un vecchio asciugamano o altro tessuto non necessario in un unico livello. Dare bacche completamente asciutte.

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Ribes nero - volò con zucchero e senza cucinare

Questo pezzo è semplice e può essere fatto letteralmente in 10 minuti.

• Torcere le bacche sulla smerigliatrice di carne o derlimandoli con un frullatore.
• Per ogni purea del chilogrammo, metti 1 chilogrammo di sabbia da zucchero. Mescolare per dissolvere quest'ultimo.
• La massa dolce si sviluppa su pacchetti speciali per il congelamento o in piccoli contenitori.
• Invia ribes al freezer.
• In inverno, utilizzare un tale pezzo in lavorazione immediatamente nel cibo o un po 'toccandolo se vuoi ottenere un gusto più delicato.

Se si prevede di mantenere il torace sul ripiano del frigorifero, quindi aggiungere nessuna 1 kg di zucchero per ogni chilogrammo di ribes, e due.

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Ribes nero - cotto con zucchero dalla ricetta classica

Questo è il solito inceppamento, che ha sempre cucinato le nostre nonne. Nonostante la sua semplice ricetta, il billet è ottenuto molto gustoso e fragrante.

• Prepararsi in quantità uguali di ribes e zucchero.
• Metti i prodotti in un ampio strati di pelvi.
• Aspetta che le bacche siano autorizzate il succo e lo zucchero inizieranno ad essere dipinti in un colore scuro.
• Metti i piatti su un fuoco molto piccolo e senza agitare il contenuto, far bollire la massa di 5 minuti dal momento di bollente. Rimuovere la schiuma.
• Aumentare il fuoco al centro e cuocere la marmellata per altri 10 minuti. All'inizio, mescolalo una volta, scuotere il bacino sulla parte .. La seconda volta che puoi già usare un cucchiaio di legno o una lama in silicone.
• Inceppamento bollente decomporsi secondo barattoli sterilizzati e coprirli con coperchi sterilizzati.
• Dare ai billet per raffreddare completamente e trasferirli al ripostiglio o al seminterrato.

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Ribes nero - sciroppo di zucchero in scatola

Questo pezzo può essere utilizzato in inverno e come un inceppamento liquido, e per cucinare composta, gelatina, gelatina, ecc

1. In puro litro banche, distenda tutti i ribestici cotti in anticipo.
2. In ogni vaso, versare l'acqua potabile fredda in cima.
3. Scolare tutta l'acqua nella padella e misurare necessariamente il suo volume.
4. Su ogni litro della fusione d'acqua, aggiungere 1 kg e 300 g di zucchero.
5. La loro acqua e zucchero saldano lo sciroppo. Lo sciroppo si cuoce 10 minuti dal momento di bollente e assicurarsi di rimuovere la schiuma da esso.
6. Lo sciroppo bollente riempie le bacche nelle banche e li coprono con copertine.
7. Le banche hanno messo in una casseruola con acqua calda. Dovrebbe essere così tanto che il fluido raggiunse i contenitori del contenitore.
8. Pan nel fuoco e sterilizza gli spazi vuoti di 25 minuti dal momento dell'acqua bollente attorno alle lattine.
9. Rimuovere le banche di acqua bollente e coprire i coperchi.
10. Dare cibo in scatola naturalmente, e poi portarli in un luogo buio fresco.

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Smorodina Black - Inceppamento di spessore cinque minuti

Questa marmellata è molto spessa. È ottimo per gli snack sui panini e come riempimento di torte, torte o cesti di sabbia.

• 1 kg di ribes nero macello sul meanerrob.
• Aggiungi 1,5 kg di zucchero e mescolare bene.
• Dare la massa a stare in piedi 5-6 ore a temperatura ambiente in modo che i cristalli di zucchero siano completamente dissolti.
• Metti una ciotola su un forte fuoco e cucinare la marmellata esattamente 5 minuti, iniziando il conto alla rovescia dai primi segni di bollente.
• Caldo in attesa di diffondersi in barattoli sterili e rimuoverli immediatamente.
• Dopo raffreddamento trasferire fustellati in un posto freddo.

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Ribes nero - jelly marmellata trasparente

Per ogni chilogrammo di bacche mature avrai bisogno di 750 grammi di sabbia di zucchero fine e 50 g di acqua.

1. Smododina si stende in una ciotola e riempila con acqua.
2. Portare la massa a lenta ebollizione e far bollire 10 minuti fino a quando la pelle della bacca inizierà a raffica.
3. Dare ribes raffreddare a temperatura ambiente e poi sorpassare attraverso il più piccolo setaccio metallico. Attraverso il vaglio e ignorare tutto il succo che si è formato durante la cottura. Se nella purea di frutti di bosco con conseguente, ci sarà una certa quantità di ossa o pelli, la massa viene inoltre risolto attraverso un paio di strati di garza.
4. Il mix liquido ottenuto con lo zucchero e aspettare che si completa dissoluzione.
5. Cook Jemy Jelly in tre arriva: 10 minuti di ebollizione - 5 ore di raffreddamento, 15 minuti di ebollizione - 6 ore di raffreddamento, 20 minuti di ebollizione - 7 ore di raffreddamento.
6. Freddo Jam Stendere su vasi asciutti puri e chiudere le palpebre.
7. Tenere il pezzo in frigorifero.

Ribes nero si combina perfettamente con le mele, pere, pesche, lamponi. Si possono aggiungere a qualsiasi ricetta a proprio piacimento, la riduzione del peso totale del ribes. Anche provare al posto di una certa quantità di ribes messi in marmellata o di attesa per lo stesso numero di contorto sul tritacarne insieme con la buccia d'arancia.