Victoria è una sorta di giardino fragola. Bacche, a differenza di altre varietà, la più grande e più fragrante. Dalla Victoria, scopre una marmellata molto gustosa. È cucinato secondo le stesse regole del caso di fragole o fragole.
Preparazione di Victoria per cucinare marmellata
Lavare la bacca matura sotto l'acqua corrente e asciugare su un asciugamano. Se si è sicuri che Victoria è pulito, raccolti dal proprio letto, non si può lavare. Dopo l'essiccazione, convergeremo con le bacche delle tazze. Mettere da parte i piccoli frutti di bosco, e taglio più piccolo in mezzo o quantità. Prova a prenderli della stessa dimensione del Pending Victoria. Se questo non è fatto, allora le piccole bacche sono il clemendo più velocemente, e il più grande inizierà a saldare.
Pubblicazione di Victoria con zucchero per marmellata
Le bacche preparate si stendono in un ampio pelvi. Sotto, posizionare il tutto e dall'alto - tagliato. Spolverare con zucchero di sabbia - fare in modo uniforme. Per ogni chilogrammo di frutti di bosco, prendere 1 kg e 300 g di zucchero. Il bacino coprono l'asciugamano e danno lo zucchero deve essere imbevuto di succo di Victoria. A seconda del suo succo e la quantità totale di materie prime, ci vorranno da 5 a 8 ore.
Varka Jam da Victoria
Il bacino con Victoria nella messa di massa di zucchero su un piccolo fuoco e attesa per ebollizione. Rimuovere la schiuma risultante. Bollire marmellata così:
- 5 minuti - bollente.
- 4 ore - raffreddamento.
- 10 minuti - bollente.
- 6 ore - raffreddamento.
- 15 minuti - bollente.
- 20 minuti - Raffreddamento.
Inceppamento del confezionamento da Victoria
Jam su vasetti sterilizzati lay out quando si raffredderà un po '- gli ultimi 20 minuti. Se il pezzo è confezionato molto caldo, quindi quando si rotolano, le bacche possono salire sotto il coperchio. Non interessa, ma l'aspetto della marmellata non sarà molto presentabile. Se il dolce prima del confezionamento è dato un po 'di fresco, quindi le bacche in sciroppo sono distribuiti in modo uniforme.
Conservazione di marmellata da Victoria
Come ogni marmellata cotto da bacche o frutti anche bisogno di essere conservato in un luogo fresco e buio. Su una mensola della cucina leggera, perderà rapidamente il suo colore brillante saturi e diventerà marrone. Se non c'è posto per le marmellate con marmellata da Victoria in frigorifero, quindi può essere messo nella solita ripostiglio o un armadio chiuso. Essere tenuti in calore senza problemi, l'inceppamento dovrebbe essere ulteriormente sterilizzata. Come farlo:
- Bollire la marmellata calda in vasetti caldi con un volume di 0,5 litri.
- Coprite i barattoli con i coperchi caldi.
- Le banche mettono in una casseruola e versare l'acqua calda in esso. Deve venire alle spalle di lattine.
- Premere il tegame sul fuoco e accendere il fuoco.
- Portare l'acqua in un pentolino a banche ebollizione e far bollire con marmellata di 15 minuti.
- Rimuovere le banche acqua bollente e rapidamente bloccare i coperchi.
Nel ripostiglio, trasferire le banche dopo la loro completa di raffreddamento.
Anche se bacche di Victoria e si è molto profumato, ma nella marmellata da esso si può mettere la menta, la scorza di limone o anche basilico. Additivi arricchiranno il dolce e lo rendono molto originale. La buccia di limone o foglie profumate è raccomandato durante l'ultimo terzo di ebollizione e togliere loro dopo l'ultimo terzo di raffreddamento. Su 1 kg di bacche di spezie profumate, saranno necessari 1 o 2 cucchiaini.
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