Come congelare fragole destra

Strawberry - la bacca è molto succosa, per cui il suo congelamento non porta sempre ad un risultato buono. Dopo lo sbrinamento dalle bacche, tutti i flussi di umidità e una massa sgradevole di resti marrone sulla piastra. Ci sono diverse tecniche, con l'aiuto di cui può essere salvato fragole per l'inverno.

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Preparazione di fragole per il congelamento

Cosa dobbiamo fare:

• Mai fragole freeze, pre-lavati in acqua. Con le procedure di acqua, le fragole sono inoltre bevendo l'umidità. Pertanto, il giogo per il congelamento non è un valore di acquisto sul mercato da fornitori sconosciuti - il bazar o negozio di fragole saranno necessariamente essere lavati. E 'meglio crescere a proprio cottage e raccogliere immediatamente prima di prenotare in freezer. I letti con le fragole devono essere coperti con un prestito o di un film in modo che la fragola è pulito.
• Non si può rompere con code di fragola con fogne. Se è fatto, allora la fragola inizierà a lasciare che il succo si romperà la sua densità.
• Bacche per il congelamento è necessario solo prendere il tutto e forte.

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Il processo di fragole glassa

Strawberry è meglio gelo in due fasi. In primo luogo, puliti bacche secche devono essere decomposto in uno strato su una lastra piana o bordo e posizionarlo nel congelatore. Allo stesso tempo, è necessario garantire che i singoli frutti non entrino in contatto tra loro. Dopo fragola diventa un solido, che cercare di prendere molto rapidamente con un piatto e di cambio in una confezione o contenitore. Il secondo è preferibile, perché allora le bacche non verranno ulteriormente feriti, anche se il contenitore volte devono muoversi. Dopo che la fragola è messo nel congelatore, vale la pena facendo clic sul pulsante "Congelamento" sul pannello frigorifero.

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Variazioni glassa fragole

Strawberry può essere congelato in diversi modi:

• frutti di bosco interi. È necessario fare questo, come descritto sopra.
• Frutti di bosco nel riempimento. Per questo metodo, tutte le bacche raccolte sul giardino sono adatte. La fragola ha bisogno di passare attraverso, e il più forte e con le code lay out in piccoli contenitori di plastica. Il resto della fragola (accartocciato o senza code) può essere piegato nel frullatore e ucciderlo. Facoltativamente, lo zucchero viene aggiunto a questa purea (ad esempio, da 1 kg di purea di fragole da portare da 200 a 500 g di zucchero). La purea di fragole dolce o naturale è completamente inondata dalle bacche nel contenitore e si chiude con un coperchio. Il contenitore è ulteriormente installato nel congelatore e il pulsante "Feld Freeze" viene nuovamente premuto. La bacca, congelata nella mia purea, dopo lo sbrinamento mantiene la forma molto meglio di congelata nel solito modo.
• purea di fragole. In questo modo, puoi usare quando le fragole non sono molto condizionate, cioè. Corona e spiovente. Deve essere ricostruire, se necessario, anche lavare. Se le fragole dovevano lavare, allora deve essere tagliato sull'asciugamano. Le prossime fragole per uccidere un frullatore o semplicemente allungare la forchetta e mescolare con la sabbia dello zucchero. Percentuale di zucchero per 1 kg di massa fragola - 1 kg. La massa deve essere data del tempo per alzare lo zucchero completamente dissolto. Quindi la purea di fragole può essere decomposta almeno nei contenitori, almeno su barattoli con i coperchi avviti, anche anche su bottiglie di plastica. Congelare questo pezzo è anche meglio con un programma specifico.

fragola Freeze è un business piuttosto fastidioso. Ma nessuna impresa meno problematica e il suo sbrinamento. Affinché le bacche o purè di patate, la fragola richiede uno sbrinamento lento. Dopo averlo consegnato dal freezer, il contenitore o un barattolo deve essere lasciato nel frigorifero sullo scaffale. La temperatura del frigorifero non darà alle bacche di sapere molto rapidamente, quindi manterranno quasi completamente il loro colore e la loro coerenza. Il riorganizzazione delle fragole è categoricamente non consentito: il prodotto si deteriorerà completamente. Per prevenire questo, è meglio congelare con una fragola in piccole porzioni, cioè. Per una cena in famiglia o per la preparazione di un piatto specifico.