Come vuoi essere fredde serate invernali per godere di un pezzo di torta di mele profumata o Chiudere composte di mele. E se la composizione qualità e la vitamina di mele importate non causa la fiducia, è possibile preparare le mele di stagione del futuro.
Come congelare le mele per l'inverno - preparazione di mele
tecnologia Apple congelamento è leggermente diverso da bacche e verdure, ma il rispetto di alcune regole potranno godere di mele succose per la nuova stagione:
- Lavare le mele in acqua corrente e asciugarli con un panno asciutto.
- Pulire la buccia con un coltello speciale. rimuovere anche il nucleo.
- Tagliare la mela in diversi pezzi, cerchi o cubetti.
- In modo che le mele non acquistano una tonalità grigia, inumidire il loro liquido acido. Per fare questo, collegare 45 g di acqua e il pavimento di un cucchiaino di acido ascorbico. È inoltre possibile utilizzare il succo di mezzo limone.
Su una nota! La telecamera deve sopportare il regime ottimale temperatura. L'opzione perfetta è -18⁰.
Come congelare le mele per l'inverno - il metodo di gelo a secco
- Mettete i pezzi di mela su una teglia con carta da forno o di uno speciale ripiano estraibile fuori dal freezer.
- Mettere il Teglia / mensola in freezer per 2,5-3 ore.
- Quando le mele necessità congelati per essere attentamente spostato in un pacchetto o contenitore di plastica con una spatola.
- mele congelare.
- Opzionalmente, è possibile scrivere la data di congelamento su serbatoi con le mele.
- Mela taglio - 6-9 mesi .
Consigli! pezzi racchiudere in modo che essi non entrano in contatto. Questo consentirà di evitare la loro morte in un mazzo.
Come congelare le mele per l'inverno - Metodo di congelamento con acqua salata
- Sciogliere 30 g di sali in 4 litri di acqua fredda.
- fette di mela immergere in acqua salata per 1-2 minuti.
- Assicurarsi che le mele sono completamente immersi nel liquido.
- Tirare le mele e asciugatele. Non li sciacquare con acqua e non pulire la spugna asciutta.
- Luogo mele in un pacchetto per il congelamento. diffonderli con uno strato in modo che non si attacchino insieme in una pila.
- Periodo di validità - 9-12 mesi.
Su una nota! Sale serve come conservante naturale, che consente di aumentare significativamente l'idoneità delle mele. Allo stesso tempo, le mele non diventano suole e sono adatti per i dolci da forno.
Come congelare le mele per l'inverno - il metodo con sciroppo di congelamento
- Mescolare lo zucchero e l'acqua in un rapporto 2: 3.
- Versare le mele preparate sciroppate.
- Stampa loro con un piatto o coperchio in modo che il loro sciroppo è completamente coperto.
- Dopo 3-5 minuti, mettere mele in pacchetti con uno strato sottile.
- Congelare il contenitore con le mele.
- Il termine di idoneità è di circa 1 anno.
Consigli! Le mele sciroppate possono essere utilizzati per preparare dolci, cocktail e frullati.
mele congelamento intero
- Mele lavare bene, e poi asciugati con un panno asciutto.
- Le mele non tagliano.
- Se mele sono puliti della buccia, bagnarli con acqua acida preparato mediante il metodo sopra descritto.
- mele pack. È possibile inserire le mele in un pacchetto per il congelamento, avvolgerli nella pellicola alimentare o piegare nel contenitore.
- mele congelare.
- Periodo di validità - non più di 6 mesi.
Su una nota! frutta congelata interi possono essere utilizzati per la cottura.
mele freeze sono molto facile e semplice. Dopo aver trascorso un po 'di tempo, non si può solo godere di mele fresche, ma anche riempire il vostro corpo con vitamine e minerali utili.
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