Come mantenere i cetrioli più lunghi

Il cetriolo è un prodotto stagionale che non mantiene la sua freschezza per molto tempo. Tuttavia, ci sono modi con cui è diventato possibile estendere la "durata" (tempo di stoccaggio) con tutto l'amato vegetale. Ti racconteremo dei trucchi che contribuiranno a tenere i cetrioli più a lungo in modo da più che quando sei stato in grado di soddisfare te stesso con una scricchiolio di squillo e una piacevole fragranza dell'estate.

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Scegli correttamente i cetrioli per mantenere i cetrioli freschi più a lungo

La chiave principale per la conservazione a lungo termine dei cetrioli dipende dalla qualità del prodotto. Scegli frutta fresca (prova a minimizzare il tempo dal momento della raccolta a un minuto di bookmarking per stoccaggio), pulito, non danneggiato, con una fitta pelle spessa ed elastica. Le varietà di insalata di cetrioli, a causa della loro sottile crosta, non sarà la scelta migliore per lunghe menzogne. Preferisci tali specie come "Nezhinsky", "Kustovoy", "Muromsky", "concorrente", "salettazione", "Kharkov".

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Segreti principali Come mantenere i cetrioli freschi più a lungo

Nei supermercati, magazzini e basi vegetali, ci sono alcuni standard di indicatori di temperatura e umidità che consentono di mantenere i cetrioli con freschi il più a lungo possibile. A casa è possibile avvicinarsi il più possibile a tali condizioni, conoscere alcuni punti:

• La superficie del cetriolo di recente dose ha una peculiare protezione naturale - spruzzatura che protegge il feto dai processi putrefactive. Se vuoi tenere i cetrioli con più freschi, non lavarli.
• Non tenere i cetrioli accanto a mele, pomodori, banane, culture in maglia. Tale quartiere contribuisce ai processi più rapidi della marcia, a seguito della selezione dei vapori etilenici.
• La qualità del gusto dei cetrioli immagazzinati a una temperatura di non più di +15 ° C è memorizzata per 3 giorni. Quando la temperatura diminuisce a +8 ° C, i frutti possono essere salvati fino a 10 giorni. Puoi risparmiare una verdura a sei mesi, se si abbassa la temperatura di conservazione fino a - 18 ° C. La condizione principale per questa stoccaggio sarà la fornitura di circolazione dell'aria e non la luce solare.

Per tutte le condizioni conosciute, i dati più ottimali per lo stocciore migliore e lungo termine dei cetrioli saranno una temperatura di 5-6 gradi sopra lo zero, con un'umidità del 95%. In tale contesto, il vegetale delizierà il gusto di 2-3 settimane senza ulteriore preparazione e imballaggio speciale.

Importante! Si consiglia di non tenere i cetrioli a una temperatura di 0 gradi, la verdura inizia a essere coperta con muco e si deteriora rapidamente.

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Modi migliori per mantenere i cetrioli freschi più a lungo

• La ricetta più "da gioco" per la conservazione dei frutti capricciosi è un metodo testato da molte hostess: lattine ermetiche riempite con anidride carbonica sotto vuoto. Su 3/4, riempire il contenitore di vetro pulito con asciutto, piccolo, pre-lavato in acqua fredda, forti cetrioli. Nel mezzo dei vasi, posizionare una piccola candela. La luce. La candela dovrebbe bruciare 5-8 minuti. After - delicatamente chiudere strettamente la lattina con una copertura sterile. È necessario farlo in modo che la candela continuasse a bruciare nel serbatoio per qualche tempo. Questo metodo consente di mantenere i cetrioli di buona qualità all'inizio della primavera.

• Se hai una gelatina di legno, aiuterà a mantenere i tuoi cetrioli freschi senza aggiungere sottaceti speziati. Sul fondo di un barile secco pulito per mettere le foglie di Khrena. Sulle verdi preparati, esibiscono strettamente i cetrioli, la coda verso il basso. Una vasca piena di sopra copre di nuovo le foglie del cavallo. Successivamente, la canna dovrebbe essere collocata in un serbatoio con acqua fredda fluente.

• Salva il gusto dei cetrioli in due mesi aiuterà le proteine \u200b\u200bdi pollo. Copertura di frutta secca pulita di alta qualità con una proteina di uova di pollo. Lasciare asciugare i Zelents trattati. Una proteina dell'uovo forma un peculiare film ermetico che impedisce la penetrazione dei batteri sulla superficie del cetriolo. È necessario immagazzinare frutti preparati in un luogo fresco in uno stato sospeso o spostando la carta cerata.

• L'aceto della tabella è un buon aiutante che non consente di scoraggiare i cetrioli luminosi. Nella parte inferiore di una capacità pulita, versare un po 'di aceto. Metti la griglia in modo che le verdure non tocchino il liquido quando si posa. Metti il \u200b\u200bfrutto, dopo di che blocca ermeticamente il contenitore. Nella stanza fresca, i cetrioli manterranno il loro gusto a due mesi.

• In frigorifero, gli Zelliani possono ancora archiviarli o congelarli (tagliarli con fette, congelare e conservare nel congelatore), o ad una temperatura di + 2 ° C nel vassoio (le verdure sono impilate verticalmente, code), con voi giornalmente Modifica dell'acqua pulita fresca.

Di tanto in tanto, organizzare una revisione a tutti i cetrioli sulla conservazione. Rimuovere tutti i morbidi, ingialliti, coperti con punti e frutta del muco.