Come chiudere i cetrioli per l'inverno croccante

cetrioli croccanti e deliziosi sono un sogno di ogni amante! Ma i cetrioli sono cattivi, e richiede un approccio approfondito. Al fine di rotolare correttamente nei vasi cetrioli, è necessario disporre di alcuni segreti.

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Come chiudere i cetrioli per il croccante inverno - scegliere i cetrioli

Al momento di scegliere i cetrioli per inscatolare è necessario sapere 3 punti principali:

Cetrioli dovrebbero essere freschi, preferibilmente raccolti nello stesso giorno. Ma se li comprate in negozio, poi prestare attenzione alla loro densità, devono essere molto forte.
In ordine per voi per ottenere un vuoto non solo deliziosi, ma anche bella, il vegetale deve avere il diritto di forma - senza curve e torsioni.
La dimensione ideale per la salatura 5-12 CM.

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Come chiudere i cetrioli per il croccante inverno - le migliori varietà

Sale.
Nezhinsky.
Zozulia.
Costa.
Zyttek F1.

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Per salmone croccante cetrioli necessità

Cetrioli - 2,5 kg.
Zucchero - 3 cucchiai.
Salt - 2 cucchiai.
Nero piselli - 7 pezzi.
Aglio - non più di 4 denti, sovrabbondanza di aglio dà letargia e cetrioli elastico:.
foglia Khrena - 1 grande foglia.
foglie di ribes, ciliegie, lamponi - 4 pezzi.
Dill - 3 ombrelloni.
Acetico essenza - 2 cucchiai.
5 bicchieri di acqua calda bollita.

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Il metodo di cottura croccante cetrioli

Sterilizzare il barattolo e mettere l'acqua nella piastrella in una pentola per la baia di cetriolo.
Iniziare alternativamente per disporre tutti gli ingredienti in posizione verticale - uno strato di cetrioli, tra di loro 1 spicchio di aglio e un paio di foglie di ciliegio, con un foglio di ribes. Il livello successivo è la cetrioli, tra di loro, le foglie degli ciliegia e lampone foglie, con i piselli pepe e ombrello di aneto. Continuare così pienamente riempire la banca.
In questo momento, l'acqua dovrebbe bollire in una pentola, rimuovere dalla piastrella e immediatamente versare nel barattolo, solo molto attentamente in modo che la lattina è rotto.
Coprire il coperchio e lasciare agire per 2 ore.
Dopo due ore, drenare la salamoia dalla banca nuovamente nella padella e far bollire. Immediatamente, come a bollire, versare con acqua, aceto add and roll.