Come chiudere le angurie per l'inverno nelle banche

Angurie marinate - uno spuntino insolito su un tavolo festivo. La durata di conservazione di questa dolce e succosa bacche è piccola, ma hai l'opportunità di chiudere le angurie in banche per l'inverno. Diverse ricette, il processo non è complicato e il risultato è sorprendente.

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Close cocomeri per l'inverno. Ricetta numero 1.

Nei cetrioli anziani, sottaceti, pomodoro, mele e compresi i cocomeri, era molto popolare. I cocomeri salati o sottaceti erano particolarmente gustosi. Ecco una delle ricette della raccolta di angurie per l'inverno.

Prima di procedere con il lavoro, è necessario decidere come si desidera preparare cocomeri per l'inverno: il tutto (per questo avrete bisogno di un grande imballaggio) o di pezzi nelle banche. Anche se non c'è cantina o seminterrato, puoi fare uno spazio vuoto nelle banche e nel negozio nel ripostiglio.

Se la crosta ha un cocomero spessa, è auspicabile tagliarlo, se sottile, allora puoi andartene. Il versamento è preparato dagli ingredienti standard: è acqua, sale e zucchero. Ma a volontà, è possibile aggiungere un po 'di miele, radice di sedano, diversi chiodi di garofano aglio, un piccolo aceto, radice di rafano, foglie di ciliegia e ribes.

Come chiudere le angurie in banche:

scegliamo sul mercato o nel negozio Watermelons maturo - 2 kg;
ci vorrà l'aceto 9% - 70 ml;
sALE - 1,5 TBSP.;
zucchero - 3 cucchiai.;
acqua - 1 l.

Cucinando:

Versare acqua nella casseruola, mettere lo zucchero e il sale immediatamente, mescolare.
Mettiamo il contenitore sulla stufa, in attesa di quando bolle.
Ebollizione di un decotto di 10 minuti, quindi filtrare attraverso un taglio di garza, piegato in diversi strati, aggiungere aceto.
Mentre il decotto si sta preparando, ogni anguria viene risciacquata sotto il getto di acqua fluente, tagliare a metà, poi sulle fette. Pieghiamo i pezzi di anguria al barattolo, in modo che tu possa facilmente ottenere un pezzo del possibile e, senza tagliarlo, per mangiarlo.
Versare le fodere di anguria pronte per un decotto pronto, rotolare con le coperture.
Alzo la banca con un vestito, copriamo con una coperta calda, andiamo fino al completamento del raffreddamento.

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Angurie marinate in banche per l'inverno rapidamente

Cosa devi preparare:

cocomeri maturi - 5 kg;
lo zucchero è un bicchiere con una diapositiva;
sale - metà del vetro;
acqua - 4 l.;
aceto Tabella 9% - 260 g

Come raccogliere le angurie:

Ci vorrà una grande casseruola, l'anguria deve essere tagliato in 2 parti e mettere nel contenitore con metà.
In un contenitore separato, è necessario preparare la salamoia da acqua, zucchero e sale. Metti il \u200b\u200bfuoco, bollire.
In una padella con cocomeri, versare l'aceto, versare una marinata fluente.
Metti una casseruola su una loggia smaltata, un seminterrato o un frigorifero (qualsiasi luogo fresco) per 2 giorni.
Dopo 2 giorni, le angurie sono pronte, è possibile spostarti a banche pre-sterilizzate e rotolamento con coperchi.
Puoi marinare con pezzi, allora non è necessario attendere 24 ore, dopo le 12, lo snack sarà pronto.

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Come chiudere le angurie per l'inverno in banche - una dolce ricetta di anguria con aspirina

Se usi questa ricetta e fai uno spazio vuoto per l'inverno, il gusto dei cocomeri sarà leggermente diverso da nelle ricette precedenti. Si può dire che anche se non completamente, ma la dolcezza di questa bacca luminosa e la sua splendida fragranza è parzialmente conservata.

Di che cosa hai bisogno:

cocomero di dimensioni medie (sulla banca da 3 litri);
sale - 1 cucchiaio;
sugar - 2 cucchiai;
aceto - 2 cucchiai;
aspirina in tablet - 3 pezzi.

Preparazione del pezzo per l'inverno:

L'anguria è tagliata da fette, non tagliare la buccia, piegiamo in banca (in anticipo sterilizza il contenitore).
Nella casseruola è necessario bollire l'acqua, versare fette di anguria.
Nella banca aggiungere sale, zucchero, aceto, compresse di aspirina. Agitare la banca in modo che tutti gli ingredienti si dissolvono.
Successivamente, guidiamo il barattolo con le angurie, avvolgiamo, partendo per un giorno.

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Come chiudere le angurie per l'inverno in banche - angurie dolci

E questa ricetta piacerà non solo gli adulti, ma anche per i bambini. Possono anche essere dati per provare un pezzo di delizioso anguria marinata.

Prodotti:

anguria al tasso della Banca da 3 litri;
foglie di ribes - 4 pezzi;
foglie di ciliegio e quercia - 4 pezzi;
ramoscelli di prezzemolo fresco - 2 pezzi;
aglio - 5 denti;
per la marinata: Sale metà del cucchiaio, zucchero - 2,5 cucchiai di cucchiai, acqua bollente - 1 l, acido citrico - 1 cucchiaino.

Cucinando:

L'anguria deve essere arrossata, tagliata in tazze, ogni cerchio, a seconda delle dimensioni della bacca, tagliata su 4-6 o 8 parti. Risulta piccoli triangoli che devono essere messi in banca con strati.
In banca è necessario mettere volantini di ciliegio, quercia e ribes, spicchi d'aglio e prezzemolo (puoi tutti in fondo o in alto).
Riemiamo l'anguria solo acqua bollente, chiudiamo i coperchi, partiamo per 30-40 minuti.
L'acqua si fonde nella padella, aggiungi un po 'di acqua (circa 1/4), stiamo aspettando quando bolle.
Antigracchi sovrapposti con acqua bollente, coprire con coperture, partiamo per 20-25 minuti.
Scarico d'acqua, aggiungere un po 'di acqua dolce, portare a ebollizione.
Mettiamo sale e zucchero nell'acqua bollita, mescolare, versare acido citrico.
La marinata risultante riempie gli angurie nelle banche, chiudono i coperchi, girando, copriamo con una coperta calda, partiamo per alcuni giorni. Quindi puoi mettere i barattoli raffreddati nel seminterrato o al ripostiglio.