Quando si tratta dei billet per l'inverno delle mele, puoi parlare per ore, perché ci sono molte ricette per varie mela gustose, che diventerà un'ottima aggiunta allo scarso invernale su frutta e verdura fresca. Considera alcune variazioni deliziose e semplici sull'argomento "Apple Blanks per l'inverno".
Marmellate e marmellate da mele per l'inverno
L'opzione classica è quella di preparare la marmellata - una deliziosa delicatezza di tutti i denti dolci.
- Ricette di marmellata - centinaia. La ricetta principale per la marmellata più semplice - le mele purificate dalla buccia e dalle ossa sono coperte da zucchero e cuocere alla consistenza desiderata.
- Per la marmellata, tali proporzioni sono utilizzate: un chilogrammo di mela - 180-200 grammi di zucchero.
- Oltre alle mele, è possibile aggiungere, ad esempio, per aggiungere, ad esempio, limoni, noci e altri giovani a piacere e aumentare l'utilità.
- La marmellata viene prodotta allo stesso modo. L'unica cosa che ha inceppato deve essere costoso per una coerenza completamente omogenea.
Di norma, per la marmellata viene utilizzata almeno il doppio di zucchero (per mele acide - 1: 1), piuttosto che per la marmellata. In modo che la marmellata più veloce sia diventata omogenea, le mele con lo zucchero inizialmente implorano da un frullatore.
Saltato e marmellata da mele per l'inverno
Poeked come segue:
- Mele purificate e tagliate affettate con acqua in modo che l'acqua non copre le cime delle mele e cuocere a fuoco basso fino a quando non si avviasse a cadere a parte (solitamente fino a 10 minuti, a seconda della varietà e della maturazione dei frutti).
- Pieghiamo le mele su una colino.
- Aggiungiamo zucchero alla carne (al tasso di 500 grammi per 1 kg di mele) e cuocere periodicamente agitando.
- Continuiamo a digerire finché non si addensa.
- Andiamo in barattoli sterilizzati.
Per cucinare, è stato meglio usare una casseruola con un fondo spesso. Quindi la probabilità di bruciare è minima.
La marmellata sta preparando quasi la stessa cosa. L'unica cosa in cui cuciniamo le mele nell'acqua dovrebbero essere inserite nell'acqua assemblata con i rifiuti di Apple (buccia e ossa), poiché sono una fonte di pectina, che contribuisce alla migliore glassa di marmellata.
Per la preparazione della marmellata, le mele scartate su colanghe stabiliscono (attraverso un setaccio o in un frullatore) e poi digerivano.
Mele ureated per l'inverno
Il gusto che amava fin dall'infanzia è le mele uroin. Piccolo, bianco, con acidità - spremuta, famiglie con serate invernali.
Ricetta per una delicatezza così "nonna":
- Sul fondo delle banche posa le foglie di ciliegie e ribes nero.
- Mettiamo le righe di mele, ogni riga spostamento delle foglie.
- Riempi con salamoia (su 5 litri di acqua - 200 grammi di zucchero, un cucchiaio con un sale di montagna).
- Nascondiamo la garza, lasciamo vagare qualche giorno.
- Quando la schiuma è montata, chiudi le lattine da Copertine Kapron, sopportiamo nel seminterrato (a freddo).
Due mesi dopo, le mele possono essere mangiate.
Per la preparazione delle mele di uovo, abbiamo bisogno di mele intere con code. Scegli le mele verdi. Un'opzione eccellente è Antonovka o Snow Calville.
Frutti secchi dalle mele per l'inverno
Inoltre asciugatura - tutte le mele sono adatte per lei, fino ai vermi essiccati, danneggiati, piccoli e non detti.
L'essiccazione si sta preparando in questo modo: le mie mele e pulite, tagliate in fette oblunghe e essiccate. Gli essiccatori elettrici sono venduti a secco oggi. Lavorare con loro è un piacere. Le fette di mela piega le file in contenitori speciali, accendere l'essiccatore e rende ulteriormente tutto il lavoro per te.
Se non c'è un essiccatore speciale, è possibile asciugare le mele solo al sole, ad esempio sul davanzale o in un forno regolare.
Così che i frutti essiccati non hanno acquisito una tonalità rossastra, ma rimasero colori chiari, preparati per asciugare le fette di mela sono bagnate in una soluzione salina debole, per la preparazione di cui è necessario un litro d'acqua e un cucchiaino di tè incompleto.
Succhi e composti da mele per l'inverno
Avere uno spremiagrumi, cuocere il succo - un business minuto. Il succo pressato viene portato a ebollizione, quando necessario, aggiungere zucchero (le proporzioni dipendono dalla dolcezza delle mele) e si precipitano in barattoli sterilizzati.
Ricetta semplice per la composta gustosa:
- Su un terzo delle banche mettere le mele preparate (tagliare o intera).
- Versare acqua bollente per 5-8 minuti.
- Dreniamo l'acqua, aggiungeremo zucchero a gusto e portare a ebollizione.
- Versare mele con lo sciroppo risultante.
- Noi cavalchiamo.
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