Il mandarino è un fragrante agrume e una delicatezza preferita di molti. Frutta intera, succo, marmellate fatte di mandarini e deliziose caramelle apriranno una piccola fiaba meridionale. L'inceppamento del mandarino può essere preparato sia dal frutto con la buccia che dalla polpa succosa o dalla crosta fragrante. Come cucinare questo dessert delizioso, bello e allo stesso tempo utile?
Inceppamento del mandarino solido.
In questo caso, è sufficiente lavare accuratamente gli agrumi e puoi iniziare a cucinare inceppamento. Alla scelta di "materie prime" dovrebbero venire attentamente - i frutti devono essere piccoli, senza danni. Per 1 kg di agrumi, saranno richiesti 1,5 litri di sciroppo. Per preparare quest'ultimo, usa lo zucchero (1 kg) e l'acqua (1 l).
Lavare e asciugare i frutti. Mettili per alcune ore in acqua fredda. Una procedura così semplice aiuterà ad eliminare l'amarezza, che è leggermente presente nella buccia. Dopo - ogni frutto con uno stuzzicadenti in legno (in diversi luoghi). Versare leggermente il frutto con acqua e mandarli sulla stufa. Bollire la composizione per 5 minuti. Darlo fresco A questo punto, preparare lo sciroppo. Zucchero di zucchero in acqua. Quindi, invia la composizione a un piccolo fuoco. Mescolando continuamente toccando la miscela dopo il bollente circa 2 minuti. Nello sciroppo ancora caldo, posizionare i mandarini e lasciarli per alcune ore, mescolando periodicamente. Durante questo periodo, i frutti sono fradici di sciroppo, e la loro buccia diventerà trasparente. La massa risultante viene riscaldata più volte (3-5) per riscaldare il punto di ebollizione, e dopo aver freddo con un intervallo di 12 ore. Aggiungi un'aperiore della luce aiuterà il succo di limone, che appare nella fase finale.
Marmellata del deserto mandarino.
Per la preparazione del dessert, i frutti, l'acqua e lo zucchero sono sbucciati. Per dare una prelibatezza ulteriore fragrante, usa la cannella. 600 g di mandarini senza semi (meglio piccolo) rilancia dalla buccia, film e dividere sulle fette. Mettili nei piatti e aggiungere la stessa quantità di zucchero (600 g), oltre a 1 cucchiaino. Cannella. A un tale numero di ingredienti richiederà un terzo di un bicchiere d'acqua. Aggiungi a una casseruola e. Mescolare delicatamente tutto ciò che i lobi rimangono intere. Lasciare la composizione per 2 ore fino a quando lo zucchero viene sciolto. Dopo - invia agrumi sulla stufa. Si prega di portarli a ebollizione e cuocere per alcuni minuti. Tutte le manipolazioni sono fatte sul fuoco lento. Ora rimuovi con cautela tutte le fette in piatti separati, perché lo sciroppo ha altri 5 minuti di ebollizione. Quando si raffredda un piccolo - connettiti con i frutti. Pertanto si ottengono fette di un pezzo e sciroppo spesso. Per la preparazione del fragrante JAMA, un marmellata abbastanza ottenuto viene tritato da un frullatore e si rompe di nuovo.
Marmellata del sughero del mandarino
Non correre a buttare fuori il fragrante buccia lasciata dopo aver pulito il frutto. Da esso puoi anche preparare un dessert squisito. Non tagliare pezzi troppo grandi di peeling di 350 g di mandarino. Portare 1 l di acqua per ebollizione e versare 450 g di zucchero dentro. Costantemente agitato fino al momento della completa dissoluzione. Nello sciroppo bollito aggiungere croste di agrumi. Ancora una volta, porta la composizione per far bollire e cucinarlo su un piccolo fuoco per altre 2 ore. Mescolare costantemente. Mentre la delicatezza si sta preparando, il dessert è spesso, ei pezzi di buccia diventano trasparenti. 5 minuti prima di spegnere, aggiungere 15 g di frutta e 3 cucchiai. l succo di limone. La marmellata raffreddata si rovescia sulle banche.
Su una nota
- Per determinare il grado di prontezza della delicatezza, posizionare il droplet del dessert sul piattino. Se la composizione foglie - non è pronta se la sua forma rimane la stessa: l'inceppamento è pronto.
- Le prelibatezze del mandarino appairanno organicamente nel ruolo di ripieni di cottura.
- Rafforzare la fragranza del piatto, oltre a dargli ulteriore dolcezza aiuterà 1,5 s. Liquore (per 1 kg), che dovrebbe essere aggiunto durante la sua cucina.
- Un sapore più morbido di marmellata dai mandarini dà una zucca.
- Prima della preparazione del dessert, trattare con attenzione i piatti - sciacquarlo con soda e pelle con acqua bollente. Quindi rimuovi tutti gli acidi e gli oli essenziali.
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