L'uva spina contiene molte sostanze utili. Il loro numero può variare a seconda delle caratteristiche varietali e delle condizioni di coltivazione. Nell'uva spina ci sono vitamine: A, B, E, C, RR. È anche saturo di micro e macroelementi: ferro, iodio, potassio, cromo, manganese, zinco, rame, nichel, molibdeno, fluoro, magnesio, fosforo, grigio, cloro, serotonina.
Le sostanze attive nell'uva spina migliorano la circolazione sanguigna, normalizzano la pressione sanguigna. I metalli pesanti, il colesterolo e i radionuclidi parzialmente vengono rimossi. Ridurre il rischio di formazione del tumore.
L'uva spina ha proprietà lassative, coleretiche e diuretiche. È utile nelle malattie del fegato, dei reni e della vescica. Nei pazienti con ulcere dello stomaco e dell'intestino possono causare aggrava.
Ingredienti per marmellata smeraldo
Per la marmellata di smeraldo, è necessario:
- uva spina - 5 bicchieri,
- foglie di ciliegio - 20 pezzi,
- zucchero - 7 bicchieri,
- acqua.
Preparando la bacca dell'uva spina per la marmellata di smeraldo
Per la produzione di questa delicatezza, un po 'di uva spina non pianificata di varietà verdi in forma. La dimensione delle bacche non ha importanza, sebbene sia più conveniente e più facile lavorare con grandi bacche dell'uva spina.
- Le mie bacche, stiamo abbattendo / tagliano le code e i boutoni. È molto conveniente farlo con un piccolo coltello.
Da un lato, le bacche fanno una piccola incisione e un tipido / pin rimuovi semi. - Versiamo le bacche con acqua, mescolare delicatamente e scaricando l'acqua. Quindi, lavare i semi di uva spina rimanenti.
- Pure Gooseberries si piega in comodi piatti smaltati (ciotola o pentola). Metti le foglie con la ciliegia (10 foglie). Le foglie di ciliegio danno il marmellata unica aroma speziato e aiuta a mantenere il bellissimo colore verde marrone.
- Bollire l'acqua e versare l'uva spina. L'acqua bollente dovrebbe coprire le bacche.
- Lasciamo per raffreddare circa 5-6 ore. Meglio dopo il raffreddamento a temperatura ambiente, quindi mettere l'uva spina in frigorifero.
- Allora impariamo le bacche sul colino. Il decotto non versare, basato su di esso, ci prepariamo lo sciroppo.
Cooking marmellata smeraldo da uva spina
- In primo luogo lo sciroppo di ebollizione. Prendiamo circa 2,5 bicchieri di seppellire del uva spina, Versare in una pentola e su un fuoco lento, portare a ebollizione. Guarda che lo zucchero completamente dissolto.
- Versare in una casseruola con uno sciroppo di bacche di uva spina, spegnere il fuoco. Mescoliamo accuratamente bacche e congedo fresco a 3-4 ore. E 'meglio insieme fresco in un luogo freddo. È una netta differenza di temperatura rende l'inceppamento trasparente.
- Dopo aver portato la marmellata a fuoco debole a bollore, cuocere 5 minuti e spegnere. Rimuovere la schiuma risultante. Assegniamo per 5-6 ore.
- Nel terzo approccio, ancora una volta portare la marmellata a ebollizione. Mi permetta di lottare per 5 minuti, spegnere.
- Acutamente raffreddare la marmellata nel bacino con acqua fredda / ghiacciata.
- Chiudiamo freddo smeraldo marmellata in vasetti asciutti sterili. Conservare in luogo fresco pranzo, cantina o in frigorifero.
La marmellata di smeraldo sarà decorare la tavola e può piacevolmente sorprendere il gusto unico e l'aroma dei vostri parenti e conoscenti.
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