Il ribes nero è molto ricco di pectina, che rende le marmellate da lei come gelatina. Ma in modo che la delicatezza sia davvero alta di alta qualità, qualsiasi inceppamento deve essere bollire, rigorosamente dopo la tecnologia.
Come cucinare una marmellata simile a una riva dal ribes nero senza frutti di bosco
Per il pezzo, prendere:
- un po 'troppo maturo ribes nero - 5 bicchieri;
- acqua potabile - 1,5 bicchieri;
- zucchero a seconda della quantità di succo ottenuto - 1,5 bicchieri per 1 tazza di succo;
- fresco di limone - 1/2 pezzo.
Come cucinare questa jelly jam:
- Le bacche pure versano in una casseruola e aggiungono tutte le acqua e il succo dal limone a loro. Carica la massa del frullatore di immersione.
- Metti la purea del liquido risultante sulla stufa e portare a ebollizione. Bollire su un fuoco molto lento per 10 minuti.
- Colonia per scuotere tre strati di garza e versare la massa calda su di esso. Attendere che la ciotola, sostituito sotto il colino, ruba tutto il succo. Manualmente i resti esterni
- Misura il volume del succo e mescolarlo con zucchero: prendilo, come accennato, 1,5 bicchieri per 1 tazza di liquido.
- Succo con zucchero, versato in una casseruola, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti.
- Mentre il succo è preparato, raffreddare un piccolo scenario nel congelatore. Druk hot succo su di esso e aspetta che si raffreddi. Se il succo si trasforma immediatamente in gelatina, finisci la cottura.
- Con una situazione in cui il succo raffreddato rimane liquido, continua a cuocere fino a 10 minuti.
- Ripeti un esperimento con un piattino freddo.
- L'inceppamento della gelatina calda è imbattuta in barattoli, che pre-sterilify nel microonde o nel forno.
- Dare la marmellata per raffreddare, e poi chiuderlo con i coperchi.
- Tenere il pezzo in un posto fantastico.
Come cucinare una marmellata simile a una riva dal ribes nero con troppi bacche
Prodotti di cui hai bisogno:
- ribes nero - 6 bicchieri;
- sabbia da zucchero - 4 bicchieri;
- l'acqua è 1 tazza.
In primo luogo preparare uno sciroppo debole 1 tazza di zucchero e 1 tazza di acqua. Rimuovere la schiuma da esso, e quindi abbassare le bacche nello sciroppo. Portare lo sciroppo con frutti di bosco a ebollizione e far bollire 5-7 minuti. Dopo di che, pompato in un bacino con marmellate dei restanti 3 tazze di zucchero e mescolare la marmellata su un cucchiaio di legno con molta attenzione. Mescolando, tenere il bacino al minimo il fuoco. Non appena si sente che i serbatoi di zucchero sono già sciolti, spegnere il fornello. Dare la marmellata un po 'di fresco, e poi riscaldarlo con le banche pulito e asciutto. Ogni banca, coperchio con carta pergamena e installare una copertura di plastica su di esso. Mantenere la marmellata in frigorifero.
Come cucinare gelatina Marmellata di nero grezzo ribes
Prendere la fila di bacche di ribes e zucchero, per esempio, 2 kg. Lavare a secco bacche Sill con lo zucchero e la diffusione con un pizzico per le patate purè di patate. È possibile utilizzare il frullatore. Mescolare la massa e inviare al frigorifero direttamente in padella, in cui le bacche sono laminati. Ogni 3-4 ore, si mescolano marmellata crudo. Quando lo zucchero è ben sciolto, mettere la marmellata in vasetti grezzo. Dall'alto, versa su un cucchiaio di polvere di zucchero - si forma una crosta che non darà marmellata di cui preoccuparsi. Conservare gelatina marmellata formaggio al freddo.
Più grave proprietà gelasting hanno un ribes rosso. Può essere mescolato con il nero in qualsiasi proporzione e preparare confetture secondo le prescrizioni descritte sopra.
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