Marmellata di lamponi per l'inverno

felici possessori di siti paese può essere piena di lamponi. Questa bacca è non solo molto gustosa, ma anche prelibatezze raffreddori bene. Malina può congelare o cucinare marmellata da esso. Allo stesso tempo, ci sono un sacco di ricette per questi ultimi. Oggi noi vi racconterà la più interessante.

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Ostruzione di lampone per l'inverno cinque minuti

• lamponi secchi puri per un importo di 1 kg Personalizza la stessa quantità di zucchero piccolo.
• Tases coprire con un asciugamano e lasciare che la miscela viene suddiviso in 5 ore.
• Molto ordinatamente drenare dal succo formata lampone e versare nella pentola.
• Portare il liquido ad ebollizione, e poi con questo sciroppo caldo riempire le bacche in bacino.
• Mettete la marmellata sul fuoco e far bollire 5 minuti esatti dalla parte inferiore della bollitura.
• marmellata calda bullo su vasi e chiudere i coperchi.
• Mantenere la marmellata di lamponi o nel frigorifero, o nel magazzino.

Se il magazzino è caldo, allora la marmellata è inoltre sterilizzato. Per fare questo, mettere le banche riempite in una casseruola con acqua calda e aspettare che l'acqua bollente. Dopo 15 minuti, le banche possono rotolare. In tal modo, mettere l'acqua in modo tale che i tratti liquidi cosiddette spalle - una sede convessa sotto le coperte.

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Ostruzione di lampone per l'inverno è molto spessa

• Per questo pezzo, prendere 1 kg di lampone di 1,4 kg di zucchero.
• Possend i frutti di bosco con un prodotto sfuso dolce e lasciar riposare per insteading per 6-8 ore.
• Quando i lamponi lasciano succo, mettere il bacino sul fuoco e cuocere la marmellata su un molto debole di calore di 15 minuti dal momento della bollitura.
• Dare il pezzo completamente raffreddare, e poi di nuovo bollire 15 minuti. Questa confettura può essere conservato anche in un deposito caldo e senza sterilizzazione aggiuntiva.

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Ostruzione di lampone per l'inverno con la menta

Per marmellata su questa ricetta, prendere:

• malina - 1 kg;
• zucchero - 750 g;
• menta fresca - 10 foglie.

Malina si piega in una casseruola o in pelvi e versarla con lo zucchero. Dopo la selezione del succo, portare il contenuto della padella a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Alla fine, mettere una foglia secca pulita della menta sul lampone. Dare la marmellata per raffreddare per 6 ore e poi mettilo a fuoco. La seconda cottura può durare da 5 a 7 minuti. Prima di versare la marmellata sui barattoli, rimuovere le foglie di menta da esso. Conservare in marmellata con menta o in frigorifero, o nel seminterrato, dove la temperatura non aumenta sopra i 10 gradi.

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Marmellata di lamponi per l'inverno senza elaborazione termica

In una tale marmellata di vitamine, molto di più, perché la bacca in esso sarà cruda. Ci sono due modi per preparare questa marmellata e tutto dipende da dove sarà memorizzato in futuro.

Sullo scaffale del frigorifero

• Prendere una parte del lampone e due parti di zucchero (per esempio 2 kg e 4 kg).
• Metti le bacche e lo zucchero in una casseruola profonda e superarli o con l'aiuto di un'indagine per la purea di patate, o con un frullatore sommergibile.
• Stendere la massa risultante sui barattoli e chiudi i loro coperchi.

Non dimenticare il pacco assicurati di sterilizzare. Per fare questo, versare acqua in esso e riscaldare le banche nel forno a microonde per 5 minuti al massimo potere. È inoltre possibile utilizzare il forno incluso - vasetti con acqua con forno di riscaldamento massimo tenere 10 minuti in esso.

Nel congelatore

Questa marmellata fa allo stesso modo come descritto sopra, ma lo zucchero prende molto meno. Per 1 kg di lamponi, ci sono abbastanza 1 kg o anche 700-800 g. La riduzione del numero di zucchero dipende dal tuo gusto. Mettere con lo zucchero di lampone decomporsi su piccoli contenitori di cibo e congelamento.

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Marmellata di lamponi per l'inverno che ricorda gelatina

Per questo pezzo è molto grande, il lampone succoso. Piegalo in una casseruola adatta e disarmare le bacche per una forchetta. Metti una casseruola su un bagno d'acqua e tenere così tanto tempo fino a quando il lampone lascia succo di succo. Dare molto per raffreddare e mettere in un colino, coperto da tre strati di garza. Sotto il colino, sostituire la ciotola in cui verrà raccolto il succo. I resti del succo di lampone morbido sono schiacciati manualmente attraverso la stessa garza. Per ogni litro di succo, prendi 800 g di zucchero e un pacchetto di "shoreks" o "configure" (15 g). Mescolare la massa e portare ad ebollizione. Cuocere Jam-Jally 5-7 minuti. Tenere il pezzo in lavorazione nel freddo, fuoriuscita di barattoli pre-in copertine.

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Vuoto per marmellata di lamponi invernali

Se non hai zucchero nella tua casa o ami la marmellata appena prodotta, puoi fare il lampone in questo modo:

• vasetti POLITE lavare accuratamente con soda e sterilizzare in un forno a microonde o nel forno.
• Ogni vasetto riempirà lamponi freschi e coprire il contenitore con coperchi.
• Installare vasetti in un alto padella e versare acqua fredda in esso. I liquidi devono essere alle spalle lattine.
• Pan nel fuoco e portare l'acqua ad ebollizione.
• Quando sotto l'azione di acqua calda, che è lavaggi da barattoli, lamponi in loro diamo il succo di andare verso il basso e rilasciare un po ', rapporto al contenitore più di lamponi freschi. Farlo fino a quando i vasi sono completamente pieni di lampone con succo di frutta.
• Mantenere vasi con lamponi in acqua bollente per altri 15 minuti.
• Rimuovere le giare di acqua bollente e bloccarli in fretta.

In inverno, scoprire il pezzo in lavorazione, versarlo nel secchio e aggiungere lo zucchero a piacere. Portare la marmellata ebollizione e godere di un delizioso dessert.