Nella stagione degli spazi vuoti, ogni padrona si sforzava di svuotare il maggior numero possibile di marmellate diverse. Qualcuno cucina dolce delicatezza secondo le ricette tradizionali della nonna, e a qualcuno piace sperimentare. Le ricette interessanti possono essere inventate da sole, ma è meglio usare comprovata, come l'uva spina con arance.
Marmellata dall'uva spina con arance bollite
Per la marmellata avrai bisogno di tali prodotti:
- guideberry verde, puoi leggermente acerbo - 1 kg;
- ravvicinata arancione - 1 pz;
- sabbia da zucchero - 1 kg.
Tecnologia di cottura:
- Lavaggio della uva spina e asciugare su un asciugamano. Rimuovere le code e le fogne.
- Lavaggio arancione con un pennello e sotto l'acqua calda. Quindi lavare sicuramente un lubrificante speciale, che le arance vengono elaborate per aumentare la durata di conservazione.
- Arancione tagliato a piccoli pezzi e rimuovere le ossa. Lascia la buccia. Poco a portata di mano dei pezzi arancioni messi da parte sulla scena.
- Tutte le uva spina e la maggior parte delle arance si svolgono sulla smerigliatrice della carne.
- Metti la massa fragrante nel bacino per la cottura marmellata e verserla con lo zucchero. Aggiungi e pezzi di arance che si trovano su un piattino.
- Quando un sacco di succo si forma nel bacino, sarà necessario da 1 a 2 ore, trasferire piatti in fiamme. Bollitore con bollitore con bollenti lenti per 10 minuti.
- Dopo che l'inceppamento diventa freddo, ancora una volta bollire gli stessi 10 minuti.
- Bollire la marmellata calda sui barattoli piccoli. Tienili in un posto fantastico.
In questa marmellata può mettere un cucchiaio di zest di limone - diventerà più profumato. Aggiungi una scorza con un secondo bollente.
Marmellata dall'uvere con arance crude
Questa ricetta sarà utile per quei proprietari che preferiscono i cosiddetti "Live Jams", cioè. senza elaborazione termica.
Preparati per lui:
- uva spina - 1 kg;
- arancione di medie dimensioni - 3 pezzi;
- zucchero - 1,4 kg.
Gooseberry Prendete e rimuovere le parti non necessarie (coppe a secco e le code). Lavare le bacche e asciugarle. Arance, troppo, lavare e rimuovere la buccia con due - non è più avrà bisogno. Tagliare gli agrumi sulle fette e rimuovere le ossa. Ora tre arance (uno con una buccia) e tutta la torsione uva spina sul tritacarne. Piegare la massa nella casseruola e aggiungere metà dello zucchero (700 g). Mescolare la massa e quando copre completamente il succo, versare il restante 700 g di zucchero. Lasciate che la marmellata di razza 3-4 ore. Durante questo tempo, periodicamente mescolare in modo che lo zucchero completamente diviso. Prepandable decompongono marmellata su vasi e vicino coperchi capron. Conservare solo in frigorifero. Cercare di mangiare pezzo per un mese. Con una conservazione più lunga, inizierà ad ossidarsi (diventerà il colore più scuro) e si può iniziare a vagare.
marmellata Raw dal uva spina con le arance, se non hai avuto il tempo di usare nel tempo, è in grado di digerire in 10 minuti. Quando bolle da esso, una parte del liquido inizierà, e la marmellata diventerà un dolce. Per bilanciare il gusto, aggiungere la metà del arancio contorto ad esso.
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